Über das heutige Bier des Tages könnte man wieder mal viel philosophieren. Denn schaut man sich so eine Flasche Maria Ehrenberger Pilgerstoff Edelhell an, dann meint man fast unweigerlich ein uriges Klosterbier in Händen zu halten. Der Vergleich mit dem zu Recht vielgerühmten Bier der Klosterbrauerei vom Kreuzberg in der Rhön liegt nahe. Ich schätze […]
Brauerei Hofmühl/Eichstätt: Imperial Strong Porter
Vor Kurzem hatten mein Kollege Martin und ich eine Lesung/ein Biertasting beim Medienhaus Hübscher in Fürth bei dem wir – so, wie wir es gerne machen – den Schokobär, ein Chocolate-Stout, vorgestellt haben. Und dabei kam unter anderem die Frage nach dem Unterschied zwischen einem Stout und einem Porter auf. Nun lassen sich viele Bierstile […]
Stout-Triple: Antla/Kronach Stout (Nr. 1940) & Hop
Heute gibt es – sozusagen wie im „Sommerschlussverkauf“ – „drei zum Preis von einem“. Also ein Bier des Tages aufgerufen und drei rabenschwarze Stouts bekommen. Die drei Kollegen, die ich zum Sommerabschluss hier versammelt habe, sind das Stout aus der Craft-Linie vom Antla in Kronach, das Imperial Stout vom Hopfenhäusla in Münchberg und das Black […]
Brauerei Hauf/Dunkelsbühl: Friedrich Hauf 1901 Dun
So, genug philosophiert über Trends und Tendenzen auf dem Biermarkt. Das heutige Bier des Tages wird mal wieder ein einfaches, solides Bier: das Friedrich Hauf 1901 Dunkel der Brauerei Hauf aus Dinkelsbühl. Die Brauerei schreibt auf ihrer Homepage über das Bier, es handle sich bei dem Bier um ein „Exportbier, benannt nach dem Gründer […]
Felsenbräu Gloßner/Thalmannsfeld: Original 1516 (N
Ich versuche mit dem Projekt Bier des Tages ein Beobachter und auch Portraitist der fränkischen Bierszene zu sein. Manchmal gelingt das besser, manchmal schlechter. Bei der Felsenbräu Gloßner habe ich das Gefühl, gerade genau ins Schwarze getroffen zu haben. Denn was man dort unter den Neuigkeiten findet, passt genau in alle Trends auf dem heimischen […]
Brauerei Göller/Drosendorf: Lager (Nr. 1937)
Zugegeben, ich „nörgele“ oft über die Einfallslosigkeit und den fehlenden Mut von Brauereien, vor allem wenn es größere Betriebe sind. Und die beiden honigfarbenen Kellerbiere gestern – das Tucher Aecht Nürnberger Kellerbier und das Würzburger Bürgerbräu Haustrunk – gehören für mich durchaus auch zu solchen Bieren, denen das letzte Quäntchen „Esprit“ fehlen. Nicht schlecht, aber […]
Tucher/Fürth: Aecht Nürnberger Kellerbier (Nr. 193
Es ist schon ein Kreuz mit dem Biermarkt! Das Jahr 2016 könnte so schön sein, immerhin feiert die deutsche Brauwirtschaft 500 Jahre Reinheitsgebot. Aber die Feierlaune dürfte dem einen oder anderen vergangen sein. Nicht nur, dass der offizielle Festakt in München dem Amoklauf dort zum Opfer fiel. Auch die Absatzzahlen lassen die Mundwinkel eher hängen […]
New Beer Generation/Nürnberg: Relax (Nr. 1934)
Heute ist Freitag und da sind die meisten ja schon früh morgens im „Hoch-die-Hände-Wochenende“-Modus. Noch ein paar Stunden Arbeit runterreißen und dann … … gibt’s zwei Typen von Wochenendgestaltung. Die einen machen Party von Freitag bis Sonntag. Und die anderen freuen sich auf ein ruhiges Wochenende im Garten, am See oder enfach nur auf dem […]