Der Führer durch die fränkische Bierwelt

Brauerei Nothhaft/Marktredwitz: Edel Pils (Nr. ...

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Heute ist ja der Deutsche Brauertag und die Veranstaltung beginnt mit einem interessanten Vortrag. Dr. Uwe Lebok, Vorstand der K&A BrandResearch AG, spricht darüber, was deutsches Bier reiner macht. Es geht um die Sicht der Verbraucher auf das Reinheitsgebot. Und welche Auswirkungen dies auf den deutschen Biermarkt hat. Kritiker werfen dem Reinheitsgebot ja vor, ein […]

Brauhaus Ebensfeld/Ebensfeld: Edel Pils (Nr. 16...

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Heute gibt’s mal wieder ein Pils, ist ja schließlich die beliebteste Sorte im ganzen Land. Zumindest heißt es das. Was wiederum bedeutet, dass kaum eine Brauerei auf das helle, hopfige Bier verzichten kann. So auch nicht das Brauhaus Ebensfeld. Dessen Pils hat 5,1 % und ist – wie sollte es auch anders sein – golden […]

Brauerei Göller/Zeil am Main: Premium Pilsner (...

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So, jetzt hatte ich “normale” Pilsner, Pilsner mit extra Aromahopfen, ein Keller Pils und ein Pils Light. Damit hätte ich jetzt die fränkische – und damit auch die deutsche – Pilslandschaft fast abgedeckt. Was jetzt noch fehlt, wäre ein richtiges, “wertiges” Premium Pils. Eines, das seinen Namen verdient. Gibt es das überhaupt? Schließlich kann ja […]

Bürgerliches Brauhaus/Wiesen: Pils (Nr. 1535)

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So, ich wollte mir ja diese Woche mal unterschiedliche Pilsner anschauen. Nicht, dass ich gerade sehr viel Lust auf Pilsner hätte, aber … was muss, das muss! Schließlich ist Pils ja sowas wie Segen und Fluch der deutschen Brauer. Denkt man in der Welt an deutsches Bier, dann denkt man oft an Pilsner. Und sind […]

Martinsbräu/Marktheidenfeld: Pilsner (Nr. 1447)

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Ich habe ja schon häufiger geschrieben, dass ich ein recht traditioneller Mensch bin, oder? Wenn heute zum Beispiel der 11.11. ist, dann denke ich – nein, nicht an den Karneval, auch wenn wir Franken eher so die “Narren” im Vergleich zum Rest Bayerns sind – an St. Martin. Das ist bei mir als katholischem Franken […]

Scherdel (Kulmbacher)/Hof: Premium Pilsner (Nr....

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Ich schlage heute mal einen ganz großen Bogen von Hof nach New York und zurück nach München und Iserlohn. Was nicht an mir liegt, sondern am Scherdel Premium Pilsner. Das wollte ich ja schon vor einiger Zeit, genauer im Frühsommer dieses Jahres, mal (wieder) testen und vorstellen, aber dann passierte folgendes. Beim Öffnen der Flasche […]

Privatbrauerei Gessner/Sonneberg: Premium Pils ...

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Schaut man sich so die Zahlen für den Bierausstoß in Deutschland an, fällt auf, wie “pilslastig” die Republik ist. Mehr als jedes zweite Bier, das in Deutschland verkauft wird, ist ein Pils. 2010 erwirtschafteten die deutschen Brauer den weitaus größten Teil ihrer Umsätze mit dieser Biersorte. Zumindest in Vergleich zu anderen, klassischen Biersorten. Das bringt […]

Spessart Brauerei/Kreuzwertheim: Premium Pils (...

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Was in dieser Woche eigentlich noch fehlt, ist ein sogenanntes “Premium Pils“.  “Premium” verkommt ja immer mehr zu einer Art “Schimpfwort”, wenn ihr mich fragt. Also sicher noch nicht deutschlandweit. Da wird der Biermarkt immer noch von den sogenannten “Premium-Marken” beherrscht. Aber ehrlich, mich lockt man mit dem Namenszusatz “Premium” kaum mehr hinter dem Ofen […]

Schlossbrauerei Schwarzbach/Schwarzbach: Hopfen...

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Wie ihr vielleicht aufgrund der Fotos auf meiner Facebook-Seite schon mitbekommen haben dürftet, bin ich wieder aktiver in die Hausbrauer-Szene “eingestiegen”. Das ist irgendwie der nächste logische Schritt, wenn man sich so viel mit Bier beschäftigt. Allerdings kommt mit dem Brauen – zumindest für mich – ein ganz besonderes Problem: Wie nennt man sein Bier. […]

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