Der Führer durch die fränkische Bierwelt

Brauerei Fischer/Greuth: Rauchbier (Nr. 254)

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Das Rauchverbot in den bayerischen – und damit auch den fränkischen – Gaststätten erhitzte ja eine ganze Zeit lang die Gemüter. Mittlerweile haben die sich wieder ein wenig beruhigt und der Raucher frönt seiner Lust und Last eben draußen vor der Tür. Vom Rauchverbot hat der bayerische Gesetzgeber das Rauchbier zwar nicht explizit ausgenommen, aber […]

Hausbräu Stegaurach/Stegaurach: Rauchbier (Nr. ...

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Beim Begriff Rauchbier denkt man ja an so manches. An das schwere, dunkle Schlenk, dass man in der Sandstraße im Durchgang oder vor dem Wirtshaus so schön “stehgammeln kann. Oder vielleicht denkt man an den Stammtisch beim Spezi, wo man so einen schönen Went gekartet hat. Gut, die meisten denken wohl an Schinken, Speck und […]

Brauerei Weber/Röbersdorf: Rauch (Nr. 251)

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So, langsam wird’s Zeit, sich mal um den schon lange angekündigten und längst fälligen Rauchbier-Test zu kümmern. Wobei ich gleich vorausschicken muss, dass Klassiker wie das Spezial Rauchbier hier gar nicht drankommen werden, weil sie schlicht und ergreifend schon dran waren. Weil aber bei Rauchbier jeder an Bamberg denkt und beim Gedanken an Bamberg zwangsläufig […]

Brauerei Hartmann/Würgau: Felsenkeller (Nr. 241...

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Wer noch nicht weiß, was der heute so treiben soll, oder wer Fan historischer Fahrzeuge ist, könnte heute nach Würgau pilgern. Da findet nämlich das jährliche Bergrennen mit Fahrzeugen zwischen 1950 und 1975 statt. Gewinner ist nicht, wer den kleinen 5% Berg am schnellsten hoch kommt. Bei zwei Runden müssen die Zeiten am meisten übereinstimmen. […]

Brauerei Spezial/Bamberg: 475-Jahre Festbier (N...

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Ich weiß, das war eine recht depressive letzte Woche. Dauernd war das Thema das Brauereisterben. Dabei gab und gibt es doch auch etwas zu feiern – den 475. Geburtstag einer Brauerei zum Beispiel. Die Brauerei heißt Spezial und ist eine der Bamberger Rauchbierbrauereien. Rauchbier ist nun wahrlich hier in der Gegend nichts so Besonderes. Dass […]

Brauerei Kraus/Hirschaid: Hirschen-Trunk (Nr. 1...

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Wieder mal was aus der Rubrik “Lesen bildet!”. Denn vor einiger Zeit hatte mein Dealer für alkoholhaltige Kaltgetränke das “Krausen-Bier” aus “Häschaad” neu im Programm. Also hatte ich natürlich was aus dem Sortiment zum Verkosten mitgenommen. Das Weizen vom Kraus ist ganz ordentlich und wurde hier ja schon behandelt. Den Hirschen-Trunk aus gleichem hatte ich […]

Brauerei Spezial: Lager (Nr. 150)

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Gestern war ich in Bamberg auf dem Lindenfest auf der Theuerstadt. Das ist so ein Stadtteil-Fest, sagen wir “eine Mini-Kerwa”. Schwer zu beschreiben eigentlich. Die ortsansässige Metzgerei legt dieses und jenes Fleischchen auf den Grill, Wein gibt’s auch – und natürlich auch Bier der Brauerei aus der Nachbarschaft. In Bamberg heißt das: Rauchbier! Und an […]

Brauerei Hartmann/Würgau: Felsentrunk (Nr. 137)

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O.k., Freunde, ich geb’s zu: Ich merke, dass ich alt werde! Woran man das merkt? nun ja, ein Zipperlein hier, ein Drücken da … Man hört plötzlich mehr Bob Dylan und weniger Metallica und das Bier der Jugend schmeckt einem nicht mehr so we früher. Wobei sich da natürlich immer die Frage stellt, ob die […]

Brauhaus am Kreuzberg/Hallerndorf: Schlotfegerl...

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Heute ist ja so ein Tag, da weiß man gar nicht wohin, vor lauter “I-wänds”: Muttertag, Weltkulturerbelauf in Bamberg und noch das Kreuzbergfest auf dem Kreuzberg bei Forchheim … Da weß man gar nicht, wo man hin soll: Unser Tipp: Mit der Mutter zum Weltkulturerbelauf und dann danach auf den Kreuzberg, um den Tag lässig […]

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