Reden wir mal über Bierkultur: Unterhält man sich hierzulande mit waschechten Bierfranken (also mit Leuten, die es weit von sich weisen würden, als Biernerds oder ähnliches bezeichnet zu werden), dann hört man das ganze Jahr über den Satz: „Hast du schon dieses Bier probiert?“ So weit so gut! Nur zu bestimmten Zeiten fragen die Franken […]
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Distelhäuser Brauerei/Distelhausen: Landbier (Nr.
Heute geh ich mal wieder an die Tauber zur Distelhäuser Brauerei in Distelhausen. Schließlich gilt für das Bier des Tages die Kulturregion Franken und zu der zählt auch Tauberfranken. Als ich so ein wenig zum Distelhäuser Landbier recherchiert hatte, fiel mir auf, dass die Distelhäuser Brauerei was macht, was viele Brauereien um alles in der […]
Brauerei Grasser/Huppendorf: Unikum/Export (Nr. 12...
Eigentlich sollte ich mehr netzwerken, sollte häufiger in Brauereien rumhängen und den Brauern erzählen, was für ein „toller Bierblogger“ ich doch bin, sollte mit meinen Social-Media-Aktivitäten prahlen und, und, und … Dann würde ich sicher häufiger mal Biere bekommen, die es so vielleicht noch gar nicht gibt. Oder Biere, die ihren Weg ins Standardsortiment einer […]
Keiler Bier GmbH (Kulmbacher)/Würzburg: Kellerbier
Wie gesagt, jeder braut ein Kellerbier. Die Lohrer Keiler Bier GmbH natürlich auch, aber erst seit Juni letzten Jahres. So gesehen ist das Kellerbier der „Kultmarke“ recht jung. Und mit dem „Kult“ ist es auch so eine Sache. Da hätten sich die Manager bei der Würzburger Hofbräu, der „Mama“ der Keiler Bier GmbH, beinahe ein […]
Brauerei Kraus/Hirschaid: Pils (Nr. 309)
So ein Zwischenbier-Helles, wie ich es gestern vorgestellt hatte, ist ja wirklich ein wenig „charakterlos“. Das ist natürlich als „Trinkbier“ zwischendurch schön, muss aber wirklich nicht immer sein. Außerdem mag sowas eben nicht jeder. Ein guter Freund von mir zum Beispiel, ein waschechter Franke, fühlt sich seit einiger Zeit immer mehr dem Pils – und […]
Püls Bräu/Weismain: Original 1798er Kellertrunk (N
Sortenbegriffe sind beim Bier ja immer so eine Sache: Kann man sich unter einem Pils ja noch halbwegs etwas vorstellen, wird es beim Hellen schon schwieriger – mal abgesehen davon, dass die Farbe irgendwo ähnlich der beim Pils sein sollte. Das Märzen sollte ein wenig malziger, das Export dafür gehopfter sein. Und dann kommt noch […]
Elch Bräu/Thuisbrunn: Dunkel (Nr. 194)
Als Tier muss man für allerlei herhalten. Da wird man schnell zum Kosenamen für den Allerliebsten (Schnecke, Bär, Mäuschen, Hasi, …) oder zur „blöden Kuh“, zum „Hornochsen“ usw., wenn’s mit der Liebe nicht mehr so klappt. Einer Brauerei den Namen zu geben oder auf ihrem Etikett für den Gerstensaft zu werben, ist da für so […]
Staffelberg Bräu/Loffeld: Sommerbier (Nr. 184)
Ein spezielles Sommerbier zu brauen, ist ja auch so ein „Trend“ der letzten Zeit – oder es ist mir halt vorher nie so aufgefallen. Ich habe mich ja aber auch vorher nicht ganz so intensiv mit dem fränkischen Gerstensaft beschäftigt wie jetzt bei diesem Projekt. Auf alle Fälle hat mir ein Freund ein neues […]
Hönicka Bräu/Wunsiedel: Wonnesud (Nr. 151)
Nach all den hellen und hellbraunen Lagerbieren wird es mal wieder Zeit für etwas Dunkles, auch wenn das im Sommer weniger angesagt ist. Und da stelle ich heute mal eines aus einer Ecke, die ich bisher sträflich vernachlässigt habe, vor: Wunsiedel. Genauer den Wonnesud aus dem Hause Hönicka. Wunsiedel ist ja nun wirklich Ostostostoberfranken und […]