So, jetzt sitze ich tatsächlich zum eintausendzweihundertachtzehnten Mal an meinem Rechner, schreibe über das eintausendzweihundertdreiundsechzigste Bier und frage mich tatsächlich mal: Was ist so toll an der Bierregion Franken, dass es sich lohnt immer noch jeden Tag weiter darüber zu schreiben? Persönlich würde ich wohl sagen, dass die Bierregion Franken vier Dinge ausmachen: Da ist […]
Brauerei Tucher/Fürth: Kristallweizen (Nr. 1262)
Ich geb’s ja zu, ich kann es einfach nicht. Ich müsste für so ein Blog- und Social Media-Ding viel mehr auf aktuelle Trends achten. Muttertag zum Beispiel und natürlich die Meisterfeier der Bayern. Da sind die Themen des Tages – vom erdrutschartigen Sieg des österreichischen Medienphänomens Conchita Wurst bei ESC ganz zu schweigen. Das kann […]
Brauerei Kaiser/Neuhaus: Veldensteiner Landbier (N...
Ich hatte ja gestern einen kleinen „Flashback“. Denn gestern ging ein Rückruf von der Brauerei Spezial in Bamberg raus, weil eine bestimmte Charge Lager und Märzen den Grenzwert für Nitrosamine überschritten hätte. Das war für mich ein Deja-Vu, denn nahezu vor genau drei Jahren hatte ich schon mal über die Nitrosaminbelastung im Bier geschrieben. Damals […]
Braumanufaktur Weyermann®/Bamberg: Weyermann®’s Wa
Wenn wir über Bamberg, Craftbier und Braumanufakturen sprechen, dann geht es nicht ohne ein Bier der Braumanufaktur Weyermann®. Das ist ja für mich durchaus sowas wie die ultimative Braumanufaktur, auch wenn es mittlerweile ein computergestütztes Sudwerk gibt. Und im Gegensatz zu so Manchem, was sich Brauwerkstatt, -manufaktur oder ähnlich nennt, ist die Braumanufaktur Weyermann® sowas […]
Braumanufactur Alt-Bamberg (Kaiserdom): Pils (Nr. ...
Dass ich zu den Bieren der „Braumanufactur“ Alt-Bamberg meine Meinung habe und die auch gerne mal laut und deutlich ausspreche (bzw. schreibe), dürfte mittlerweile hinlänglich bekannt sein. Da hat mich so einiges gestört: Angefangen davon, dass man sich anfänglich viel Mühe gegeben hat, den Brauort (Kaiserdom) zu verschleiern, über den Punkt, dass man bei einer […]
Brauerei Meusel/Dreuschendorf: Jubiläumsbier (Nr.
Das gestrige Scherdel Edelhell soll ja auf eine über 75-jährige Tradition zurückblicken. Gut, das klingt jetzt erst mal nicht weltbewegend, aber, bedenkt man, dass das Rezept zu dem Bier aus den 1930er Jahren stammt, dann sieht es schon ganz anders aus. Retro-Biere sind ja sowieso so ein Trend, zumindest hier in Franken. Da werden munter […]
Scherdel (Kulmbacher)/Hof: Edelhell (Nr. 1257)
Schön, dass ich mit meiner gestrigen Forderung nach Bier mit Geschmack und Charakter nicht alleine bin. Leider gibt es noch genügend Biere, die zumindest in meinen Augen richtig langweilig, eintönig oder einfallslos sind. Gut, jetzt vergleich‘ ich vielleicht Äpfel mit Birnen: Ein Hausbier einer kleinen Landbrauerei wie dem Rittmayer in Aisch kann man schlecht mit […]
Brauerei Rittmayer/Aisch: Aascher Hausbier (Nr. 12...
Google ist ja lustig. Wenn man da anfängt, in die Suchmaske etwas einzugeben, dann ergänzt Google das nach eigenem Gutdünken. Dabei kommen bisweilen lustige Sachen heraus, bisweilen auch ärgerliche. Die Süddeutsche hatte mal die in ihren Augen lustigstenautomatischen Vervollständigungen gesammelt. Unvergessen ist auch der Streit der EX-First Lady Bettina Wulf mit dem Suchmaschinengiganten bezüglich der […]
Brauerei Kundmüller/Weiher: Weizenbock (Nr. 1255)
Wenn man Tag für Tag Biere testet und beschreibt, dann fragt man sich schon mal, ob man diesem oder jenem Bier auch gerecht wird. Also ich mache mir da schon ab und an mal meine Gedanken, „im Guten wie im Bösen“. Soll heißen, wenn ich Biere lobe oder verreiße. Konkret habe ich mir diese Gedanken […]