Bier-Scout

Der Rosenmontag und der Faschingsdienstag rücken ja immer nächer und da wird – vor allem wenn am Wochenende diverse Faschingspartys locken – die Frage nach dem passenden Kostüm immer drängender. Ich bin ja mal eine Zeitlang als Musketier gegangen, weil sich das bei mir anbot: Zum einen habe ich mich in jüngeren Jahren als Sportfechter […]

So, jetzt wird’s „jeck“! Schließlich hat gestern der Endspurt im Fasching, Karneval, die Fastnacht – oder wie auch immer man den organisiert unorganisierten Frohsinn mit Verkleidung, Helau und Alaaf nennen man mag – begonnen. Da kann und will ich mich nicht ausnehmen, denn wer, wenn nicht wir Franken, sind im bayerischen Vielvölkerstaat die Top-Karnevalisten? Genau! […]

Ich schreibe ja jetzt schon die ganze Zeit darüber, wie sich in der deutschen Craftbierszene langsam sowas wie ein eigenes Selbstverständnis entwickelt. Zu diesem eigenen Weg gehört meiner Meinung nach aber auch ein eigenständiges „Marketing“. Wer zum Beispiel die Traditionalität seiner „Craftbiere“ betonen möchte, kann nicht den jungen und urbanen „Style“ von (z. B. amerikanischen) […]

Ich hatte es gestern ja schon angemerkt, dass ich es eine sehr interessante Idee finde, wenn sich bei deutschen „Craftbieren“ eine Mischung aus alten, vielleicht auch vergessenen Brautechniken und modernen Einflüssen verbinden. Das ist eigentlich genau das, was ich mir so als „deutsches Craftbier“ vorstelle – mal abgesehen von der eigenständigen Interpretation internationaler Bierstile. Alerdings […]

Tja, und schon hat einen der Alltag wieder. Gestern noch in Pale Ales, Barley Wines, Eisböcken und Double Wit-Bieren aus Franken geschwelgt – und heute geht’s wieder rund, weshalb ich mir die Aufarbeitung der Braukunst Live 2014 für einen anderen Tag aufheben muss. Allerdings hat in die Braukunst Live in meinen Augen ein paar „vorsichtige […]

Puh, so eine Biermesse wie die Braukunst Live ist schon kein Spaß! Das ist wirklich harte Arbeit, ein echter Marathon der Aromen, Genüsse, Gespräche und, und, und. Da jetzt ein erstes Fazit ziehen zu wollen, fällt einem gar nicht so leicht. Zumal dieser (für mich erste) Tag Braukunst Live von den interessantesten und zum Teil […]

So, auf geht’s zur Braukunst Live in München. Mal sehen, was sich in der Bierszene, vor allem in der Craftbierszene, so alles Neues tut. Die Bierliste verheißt für Franken ja das eine oder andere Schätzchen der Brauerei Faust und der Distelhäuser Brauerei. Allerdings muss man auch sagen, dass Franken nur schwach in München vertreten ist. […]

Ich weiß, langsam ist es gut mit meiner Themenwoche zu günstigen, hellen Vollbieren. Langsam habe ich auch selbst richtig Lust auf ein echt eigenständiges, kernigeres Bier. Wie gut, dass ich morgen zur Braukunst Live nach München fahre. Aber ein Bier muss ich noch besprechen, bzw. zwei Biere von einer „Brauerei“. Beziehungsweise von einer „Bier-GmbH“. Denn […]