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Hecht Bräu/Zimmern: Hoppy Banana Joe (Nr. 1914)

Ich muss wirklich häufiger ein Bier des Tages schreiben. Denn ehrlich gesagt, komme ich bei manchen Sachen nicht mehr hinterher. Es sind noch nicht alle Biere, die ich beim Nürnberger Bierfest verkostet habe, beschrieben. Beim Craft Beer Festival von Ines Beerstore in Erbshausen habe ich erst gar nichts groß verkostet, weil ich eh schon weit […]

Hecht Bräu/Zimmern: Bernsteinbock (Nr. 1852)

Hecht Bräu/Zimmern: Bernsteinbock (Nr. 1852)

Wie “bockig” muss ein Bock eigentlich sein? Es gibt da ja sozusagen zwei “Glaubensrichtungen”: Die einen, die ihren Bock richtig stark haben wollen. Da kann man nicht genug Stammwürze haben und auch nicht genug Alkohol. Und den soll man durchaus auch schmecken und spüren dürfen. Ein Bock ist schließlich ein Bock! Es gibt aber auch […]

Hecht Bräu/Zimmern: Landweizen (Nr. 1815)

Hecht Bräu/Zimmern: Landweizen (Nr. 1815)

So, zum heutigen Sonntag(sfrühschoppen) gibt es das Landweizen von Bernhard Hecht aus Zimmern. Ich weiß, in letzter Zeit habe ich mehr über die Craftbiere der Hecht Bräu geschrieben. Aber das ist nur der eine Teil der Geschichte. Es gibt mit dem Pappenheimer Landbier Hell und dem Landbier Dunkel ja auch ganz traditionelle Sorten. Zu denen […]

Hecht Bräu/Zimmern: Red Taurus (Nr. 1798)

Hecht Bräu/Zimmern: Red Taurus (Nr. 1798)

Reden wir mal über Lieblingsbrauereien. Da habe ich genauso welche, wie ihr welche habt, und immer wieder kommen neue hinzu. Wenn ich irgendwo vorbeikomme, wo ich die Biere geil und den Brauer interessant finde, da kann ich mich spontan in eine Brauerei “verlieben”. Wie letzthin erst bei der Hecht Bräu in Zimmern geschehen. Da hatten […]

Hecht Bräu/Zimmern: Amberella (Nr. 1790)

Schaue ich mir die Biere von Montag und Dienstag so an, dann könnte ich mir in dieser Reihe kein Passenderes vorstellen als das Amberella der Hecht Bräu aus Zimmern. Beim Amberella handelt es sich um ein “dry hopped Amber Lager“, also um ein kaltgehopftes, bernsteinfarbenes, untergäriges Bier. Als “Stopfhopfen” kam die australische Hopfensorte Ella. Über […]

Hecht Bräu/Zimmern: Landbier Dunkel (Nr 1762)

Hecht Bräu/Zimmern: Landbier Dunkel (Nr 1762)

In dieser Woche will ich mich ja wieder ein wenig mehr um die weißen Flecken auf meiner fränkischen Bierlandkarte kümmern. Und da sind natürlich die Brauereigründungen ein großes Thema. Ein Beispiel dafür ist das Bräuwerck aus Neudrossenfeld, ein anderes die Hechtbräu aus Zimmern. In dem kleinen Ort in der Nähe von Pappenheim hat sich Bernhard […]