Suchergebnis für Landbier

Heute geh ich mal wieder an die Tauber zur Distelhäuser Brauerei in Distelhausen. Schließlich gilt für das Bier des Tages die Kulturregion Franken und zu der zählt auch Tauberfranken. Als ich so ein wenig zum Distelhäuser Landbier recherchiert hatte, fiel mir auf, dass die Distelhäuser Brauerei was macht, was viele Brauereien um alles in der […]

Ich weiß nicht, ob euch das auch schonmal aufgefallen ist. Also wahrscheinlich eher den älteren unter euch, denn das worüber ich mir gerade so ein wenig Gedanken mache, liegt locker zwanzig bis fünfundzwanzig Jahre zurück. Es muss so in den Neunzigern gewesen sein – vielleicht auch schon Mitte der Achtziger, als das Konzept der „Gasthausbrauerei“ […]

neulich ist estwas interessantes passiert. da hatte ich einen Anruf auf meinem Anrufbeantworter. Jaa, kommt, lasst die blöden Witze. Ich habe natürlich häufiger Nachrichten auf meinem Anrufbeantworter. Ich kann ihn auch programmieren und abhören. So ist es nicht … Nun bekomme ich in Sachen Bier tatsächlich häufiger „komische“ Anrufe. Zum Beispiel, ob ich wisse, wo […]

Ein Effekt dieses Projekts ist ja, dass ich „mein Franken“ immer besser kennen lerne und dadurch in gewisser Weise „traditioneller“ werde. Zum Beispiel trage ich immer wieder mal Tracht, aber eben „fränkische“, soll heißen ein weißes Hemd, eine rote Weste und eine dunkle Joppe darüber. Und natürlich darf der charakteristische Dreispitz nicht fehlen.  Ich weiß, […]

Ich hatte ja gestern einen kleinen „Flashback“. Denn gestern ging ein Rückruf von der Brauerei Spezial in Bamberg raus, weil eine bestimmte Charge Lager und Märzen den Grenzwert für Nitrosamine überschritten hätte. Das war für mich ein Deja-Vu, denn nahezu vor genau drei Jahren hatte ich schon mal über die Nitrosaminbelastung im Bier geschrieben. Damals […]

Landbierbetrachtungen Teil III – und heute geht es um das Original Landbier einer Brauerei, die ich auch noch ziemlich gut von früher kenne: Die Brauerei Leikeim aus Altenkunstadt. Die ist ja ein Paradebeispiel dafür, was man im Wirtschaftsteil deutscher Zeitungen immer wieder lesen kann. Die erfolgreichen deutschen Familienunternehmen sind ein Phänomen in der deutschen Wirtschaft. […]

Wenn es um fränkische Biere geht, fällt unweigerlich ein Begriff: „Landbier“. Fränkische Biere sind ja alle irgendwie Landbiere, oder nicht? Verkauft werden sie ja schließlich in Läden wie dem Landbierparadies oder dem Landbierdealer. Ein einheitlicher Bierstil „Landbier“ lässt sich dabei nur schwerlich festlegen. Manchmal trägt die Brauerei den Begriff „Landbier“ im Namen, wie z. B. […]