So, von den „Auswüchsen“ in der Brauereilandschaft in beide Richtungen – also unfiltriertes Alkoholfreies zum Massenabsatz auf der einen Seite und edler Barley Wine als Imageträger auf der anderen – geht es heute mal wieder ganz „normal“ zu. Schließlich ist das hier weder ein Ekel- noch ein Edelbier-Blog. Es geht schlich und ergreifend darum jedes […]
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Brauerei Faust/Miltenberg: Brauerreserve 1237 (Nr....
Ich bleibe dabei, Biere wie das gestrige Mönchshof Naturtrüb’s Alkoholfrei mögen ja ihre Marktposition haben, aber mal ehrlich: So sieht doch hoffentlich nicht die Zukunft der deutschen Bierkultur aus!!! Ich fand den Trend zu den Mischgetränken ja schon mehr als bedenklich. Wenn Brauereien zu Limonadenmixgetränkherstellern „verkommen“, kann ich darin keine Bier- und Braukultur sehen. Wenn […]
Brauerei Faust/Miltenberg: Eisbock 2012 (Nr. 1188)
Wenn wir von heimischen Craftbier-Stilen sprechen, darf ein Bier natürlich nicht fehlen: der Eisbock! Und mit dem ist es schon irgendwie komisch. Erfunden worden sein soll dieser Bierstil in Kulmbach, was mich als geborenen Kulmbacher natürlich schon ein wenig stolz macht, denn sind wir mal ehrlich: Es gibt biertechnisch in Kulmbach ja nicht mehr so […]
Franken Bräu/Riedbach: Hefeweizen (Nr. 1141)
Ich habe schon wieder gefühlt in letzter Zeit nur unterfränkische Biere besprochen. Ich habe es zwar nicht nachgeprüft, aber wie gesagt, ich habe so den Eindruck. Also bespreche ich heute mal lieber statt eines unterfränkischen Hefeweizens einer sehr großen Brauerei eines einer wesentlich kleineren hohenlohischen Brauerei. Ihr habt’s ja sicger erraten: das Bier, das ich […]
Brauerei Aichinger/Heiligenstadt: Spezialbier (Nr....
So langsam beschließt das Bier des Tages ja sein drittes Jahr und steuert auf sein viertes zu. Da wird es so langsam Zeit, mal zu schauen, was ich so in den letzten Jahren alles besprochen hatte und was noch fehlt. Neben den vielen Sorten und Marken von Industriebrauereien wie Tucher oder Kulmbacher fehlt auch noch […]
Stadtbrauerei Spalt/Spalt: Helles Vollbier (Nr. 40...
Zugegeben, das gestrige Helle vom Landwehrbräu war ein wenig inspirationslos. Dabei dachte ich bisher immer, bei einem Hellen, einem einfachen Hellen, könne man nicht viel verkehrt machen. Eine anständige – aber nicht zu große Menge Pilsner Malz, ein wenig Hopfen, eine Hefe, die ein ausgewogenes Geschmacksbild produziert … Und schon hat man das feinste Helle […]
Ahornberger Landbier/Ahornberg: Ahornberger Landbi...
Es gibt hier auf Bier des Tages ja eigentlich relativ wenig Werbung. Klar lobe ich hier Biere und fordere auch zum Testen auf. Aber so ein „Klick hier!“ oder „Klick da!“ soll das hier gar nicht sein. Kleine und größere Geschichtlein um’s Bier gibt’s hier. Nicht immer! Heute gibt es Werbung! Wobei es eine Werbung […]
Brauerei Eller/Birkach am Forst: Birkacher Vollbie...
Es gibt sie noch, die guten Nachrichten auch in diesen Krisenzeiten. So lässt die sauerländische Veltinsbrauerei gerade verlauten, dass nach ersten Branchenschätzungen der Bierkonsum in Deutschland mit 107l/Kopf nicht weiter gesunken sei. Das letzte Mal hatten wir einen leichten Anstieg 2006 zur Fußball-WM, wenn ich mich richtig erinnere. Wobei der bierliebende Franke da eh nur […]
Stöckel/Hintergereuth: Festbier (Nr. 339)
Nach ein paar Böcken möchte ich euch heute wieder mal ein Weihnachts-Festbier vorstellen. Und um Abbitte zu leisten für Leikeim und Mönchshof habe ich mir aus meinem schier unerschöpflichen „Testpool“ eine recht feine Brauerei ausgesucht: den Stöckel aus Hintergreuth. Der ist ja vor allem für sein recht leckeres Ahorntaler Landbier (Bier des Tages am 20.02.) […]