Wenn man mit ausländischen Touristen über Franken und Bier redet, hört man immer wieder sinngemäß dieselben Aussagen: Es sei alles so „einfach“ hier, so ungekünstelt, so authentisch … Ja, mir kommt es manchmal so vor, als sei Authentizität neben der langen Geschichte vieler Brauereien gerade das Faszinierende an Bierfranken. Aber gerade bei der uche nach […]