Liebes Reinheitsgebot,
hier ist mal wieder deine Cousine, das Natürlichkeitsgebot. Ich möchte dir „natürlich“ auch alles Gute zu deinem Geburtstag wünschen. Wieder ein Jahr geschafft – und ich weiß, es war kein einfaches für dich und viele Brauereien hier im Land. Aber hey, wir wollen nicht jammern. Es gibt ja auch gute Nachrichten …
Du wirst nicht erraten, wen ich vorgestern, am Sonntag, endlich wieder einmal getroffen habe: ein Grutbier. Ja, echt! Ich habe mir ja auch erst einmal verwundert die Augen gerieben, weil ich schon sooooooo lange keines mehr gesehen hatte. Ich glaube, seitdem ihr mal diesen eigentlich ganz sinnlosen Beef über die Frage hattet, ob nur Hopfen ins Bier darf oder auch Kräuter und Gewürze, hatte ich kaum mehr eines getroffen. Aber hey, ich will da jetzt keine alten Geschichten an deinem Geburtstag aufwärmen. Ist ja auch alles Schnee von gestern, stimmt’s?
Auf alle Fälle bin ich da so durch Unterfranken gefahren, so mitten auf dem Land, und komme an diesem uralten Brauhaus vorbei. ich sage dir, das hätte dir so sehr gefallen: Gemauerte Sudpfanne, noch mit Holz beheizt, Kühlschiff, Rührwerke mit Transmissionsriemen. All das, wovon du uns jungen leuten immer vorschwärmst. Aber nicht als Museum, sondern als Brauerei, die noch genutzt wird. Wahnsinn, sag ich dir.
Naja, und da war dieses Grutbier. Also genau genommen war es ja noch kein Bier, dafür war es viel zu jung. Es war eher noch so eine Würze, … ein Würzchen … ;-) Du weißt ja, wie das mit den jungen Dingern ist. Es kam jedenfalls sehr interessant daher, mit Wacholder und Koriander, Mädesüß und Schafgarbe, Zitronenverbene und Rosmarin. Und noch eine Spur von Schabzigerklee. Und stell dir vor, Hopfen hatte es auch noch dabei. Da kannst du dich also nicht beschweren, Cousinchen!
Klar, das war kein Grut, wie du es aus deinen alten Tagen kennst. Da waren die ja noch „richtig wilde Hippies“. Nichts für dich, liebe Cousine, das weiß ich. Du stehst ja mehr auf die netten Biere von nebenan. Aber das Grut, das ich da getroffen habe, das könnte vielleicht sogar dir gefallen. Du müsstest halt nur mal ein wenig über deinen Schatten springen.
Wenn du magst, dann stelle ich euch mal vor, wenn das Grut in ein paar Wochen groß und vor allem ein Bier geworden ist. Ich denke, ihr könntet euch ganz gut verstehen. Also nicht, dass du denkst, dass ich dich jetzt auf deine alten Tage noch verkuppeln will, aber so ein „netter Abend mit einem jungen Wilden“ würde dir vielleicht mal guttun.
Wäre cool, wenn daraus was werden würde.
Liebe Grüße
Dein Natürlichkeitsgebot
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