Wenn ich gestern schon einen Kellerbock hatte, dann ist heute natürlich ein Kellerbier dran. Und bei diesem Bier könnte man jetzt genüsslich über die Vor- und Nachteile von Filtration bei Bieren philosophieren. Schließlich verkünden die Distelhäuser aus Distelhausen in Tauberfranken selbstbewusst auf dem Etikett: „Gänzlich unfiltriert verlässt diese nach Handwerkstradition gebraute obergärige Bierspezialität unsere Braukeller“ […]