Nach all den „Wischi-Waschi-Begriffen“ der letzten Tage kommen wir heute endlich mal wieder zu einer Biersorte, die recht genau definiert ist: dem Pils. Der Deutsche Brauerbund definiert ein Pils so: mindestens 11 % Stammwürze Alkoholgehalt um die 4,8 % untergäriges, hell-goldfarbenes, stärker gehopftes Bier mit feinsahnigem Schaum Wichtig ist beim auch die charakterisitische Bittere. Die […]