Zu den Biertrends der jüngsten Zeit gehören die „nassgehopften“ Biere. Unter dem missverständlichen Begriff „Nasshopfung“ versteht man eine Hopfengabe mit frischem, unbehandelten Hopfen. Die Hopfendolden kommen sozusagen noch „grün“ ins Bier – obwohl natürlich auch Hopfenpellets immer noch grün sind. Neben dem Begriff „Nasshopfung“ gibt es dementsprechend auch den Begrif „Grünhopfung“. Die Vorteile der Nasshopfung […]