Neulich hatte ich einen Facebook-Post des Bayerischen Brauerbundes mit einem Foto eines Kristallweizens „kommentiert“ Und dieses Bild erntete gleich das übliche Unverständnis: Kristallweizen? „Ein echtes Weißbier/Weizen muss hierzulane selbstverständlich die Trübe der Hefe enthalten“, schrieb da prompt einer als Antwort. Und sowas hört oder liest man häufiger, wenn es um Kristallweizen geht. Die Distelhäuser Brauerei […]