Der Führer durch die fränkische Bierwelt

Die Rezepte

So langsam füllt sich unser kleines “Rezept-Archiv”. Die meisten Rezepte erstellen wir mit dem “Kleinen Brauhelfer“. Das ist ein recht nützliches Programm, dass bei der Zusammenstellung der Malzschüttung, Planung der Stammwürze, der Hopfenmenge usw. hilft.

Brauhelfer

Quelle: http://www.joerum.de/kleiner-brauhelfer/doku.php?id=start

Die Rezepte gibt es der Einfachheit halber nach dem “Spickzettel” aus dem Kleinen Brauhelfer. Für unsere “Brauerei” müssen wir den Brauvorgang aber ein wenig abändern. Siehe dazu “Unsere Technik”.

Unsere Biere:

Gleisdreieck Poison Ivy

Gleisdreieck Kellerbier Hell

Gleisdreieck Bock 2014

Gleisdreieck Roter Rauchbierbock

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