Gestern habe ich beim 3. Bamberger Biersymposium ein Referat über die Bierregion Franken im Wandel gehalten. Es ging unter anderem darum, welche Bierstile im Moment von welchen Brauereien als Trend angesehen werden. Wobei ich die Gasthausbrauereien erst mal außen vor gelassen hatte, denn über Bier in der Gatsronomie hatten wir tags zuvor schon Interessantes gehört. […]