Das gestrige Wiethaler Bockbier war ja mit seinen 6,0 % recht leicht für einen Bock. Wobei sich ein Bock – wiewohl es sich um ein Starkbier handelt – nicht unbedingt über den Alkoholgehalt definiert. Zum Bockbier wird ein Bier, wenn es bei der Stammwürze über 16° Plato liegt, also mehr als 16 % aus Malz […]