Der Führer durch die fränkische Bierwelt

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Brauerei Barnikel/Herrnsdorf: Lagerbier (Nr. 12...

Brauerei Barnikel/Herrnsdorf: Lagerbier (Nr. 127) †

Gestern ging es ja um die Unarten beim Brauen. Auf dem Land, in den kleinen Brauereien, findet man die Gottlob selten. Da wird handwerklich gebraut, auch auf die Gefahr hin, dass nicht jeder Sud gleich ausfällt, wenn man Geschmack und Farbe des Bieres nicht mit Konzentraten immer auf dem gleichen Level hält. So eine kleine […]

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