Wenn man mit ausländischen Touristen über Franken und Bier redet, hört man immer wieder sinngemäß dieselben Aussagen: Es sei alles so „einfach“ hier, so ungekünstelt, so authentisch … Ja, mir kommt es manchmal so vor, als sei Authentizität neben der langen Geschichte vieler Brauereien gerade das Faszinierende an Bierfranken. Aber gerade bei der uche nach […]

So, das waren ja ein paar sehr interessante Biere in den letzten Tage. Festbiere aller Couleur, hopfengestopfte Pils-Varianten und Weizen, … Bei solchen Bieren könnte man denken, als fränkischer Biertester wäre ein „geiler Job“! Dabei werde ich für dieses Projekt in letzter Zeit ja mal weder häufiger bemitleidet … Und jetzt meine ich nicht den […]

Gestern hatte ich ja vom Rittmayer Hochzeitsbier Double „sein“ Bier – heute gibt es „ihr“ Bier, das Rittmayer Dani Hochzeitsbier Braut. Also nicht von ihr gebraut, sondern für sie, wenn ich es richtig verstanden habe. Eigentlich eine ganz hübsche Idee, für seine Angebetete ein spezielles Bier zu brauen. Und das „liebliche Weißbier mit Amarillo Hopfen“ […]

Ein Festbier für besondere Anlässe zu brauen, ist sicher für jeden Braumeister eine Ehrensache. Und je wichtiger der Anlass, desto mehr wird sich der Braumeister ins Zeug legen. Wenn es aber gar um die eigene Hochzeit geht, darf man vom Braumeister nicht weniger als sein Bestes erwarten. Georg Rittmayer von der Brauerei Rittmayer in Hallerndorf […]

Neulich hatte ich ja schon das Bier vom Brauhaus Forchheim, das ja bei der Wolfshöher Brauerei gebraut wird. Das ist aber nicht das einzige Wolfshöher Bier auf dem Forchheimer Kellerberg. da gibt es nämlich noch das Wolfshöher Anna-Fest-Bier. Geht das Brauhaus Forchheim Bier in Richtung Pils, ist das Wolfshöher Anna-Fest-Bier eher „dunkel“. ganz dunkel auch […]

Vor zwei Tagen hatte ich es ja von einem „neuen“ Forchheimer Bier. Naja, so neu war es nicht. Und man kann sich immer darüber streiten, ob das Reaktivieren alter Marken die Brauereilandschaft „wirklich“ belebt. Aber es gibt ja auch wirklich neue Biere in Franken – auch, wenn die Anzahl der Brauereiaufgaben die der Neugründungen leider […]