Der Führer durch die fränkische Bierwelt

Brauhaus am Kreuzberg: Schwarzer Peter (Nr. 183...

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Ab und an werde ich ja gefragt, wie ich an einem Montagmorgen zum Beispiel überhaupt nur an Bier denken könne. Gerade, wenn es am Wochenende vielleicht ein wenig intensiver in Sachen Bier war, würde man doch zu Beginn der Arbeitswoche alles andere in Sinn haben, nur eben kein Bier. Das ist natürlich richtig. Ich schreibe […]

Braumanufaktur Weyermann®/Bamberg: Barrel aged ...

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Heute gibt es mal wieder ein Bier von der Braumanufaktur Weyermann® als Bier des Tages. Das ist so ein wenig etwas wie meine “Hausbrauerei”, liegen doch zwischen meiner Wohnung und dem Braukessel bestenfalls 5 Minuten mit dem Rad. Und dann fühle ich mich den Weyermännern® durchaus auch “ein wenig verpflichtet”, weil ich jedesmal, wenn ich […]

Brauerei Meinel/Hof: Körnla (Nr. 1816)

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Es ist schon manchmal ein Kreuz mit meiner Bierleidenschaft – zumindest für meine weltbeste Biertestergattin. Nur mal diese Woche – mit der Beviale und einigen Terminen währenddessen und drumherum. Und dann geht es am Wochenende noch munter weiter. Da macht meine weltbeste Biertestergattin schon was mit. Aber wie habe ich kürzlich gelesen: Da ist schon […]

Pax Bräu/Oberelsbach: Rhöner Pale Ale (Nr. 1813...

Pax Bräu/Oberelsbach: Rhöner Pale Ale (Nr. 1813)

Ich habe diese Woche einen interessanten Rhythmus – angefangen habe ich mit einem normalen Hellen, dann kam ein Einsteiger Pale Ale, dann ein normales Pils, dann ein kaltgehopftes Pils. Das Heißt, dass jetzt wieder ein Ale dran wäre. Kein Einsteiger Ale wie das Brew Dudes Pale Ale, sondern eines für Craftbier-Profis. Und die kommen in […]

Brauhaus am Kreuzberg/Hallerndorf: Edelhopf (Nr...

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Bier = Pils und beim Pils ist eines kaum anders als das andere. Auf diesen pesimistischen Nenner kommt man leider immer wieder, wenn man sich die deutschen Biere so anschaut. Dabei ist das Pils eigentlich der Bierstil, bei dem man wahnsinnig viel machen könnte. Man schaue sich nur mal die Vielzahl an unterschiedlichen Hopfensorten an. […]

Brew Dudes/Würzburg: Pale Ale (Nr. 1810)

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Wie wäre es mit noch einem neuen Bier aus Würzburg. Da hatte ich ja kürzlich mit dem (zugegeben, nicht in Würzburg gebrauten) Max Magnus ein verdammt gutes hopfengestopftes Pils vor mir stehen. Für die Pale Ale-Freunde gibt es seit neuestem das Brew Dudes Pale Ale.   Sagt euch nichts? Ist auch neu! Die Brew Dudes […]

Braumanufaktur Weyermann®/Bamberg: India Pale L...

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Reden wir mal über Altes und Neues und wie sich Altes und Neues verbinden lassen. Wenn man zum Beispiel in Bambergs älteste Gaststätte, ins Sternla, geht, dann erwartet man ein gemütliches Rauchbier. Oder ein klassisches Kellerbier. Das alles gibt es dort natürlich. Aber eben nicht nur. “Seit Neuestem” gibt es nämlich auch Biere der Braumanufaktur […]

Veldensteiner Bierwerkstatt/Neuhaus: Bavarian A...

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Es gibt mal wieder etwas Neues von der Veldensteiner Bierwerkstatt. Bei deren Bieren bin ich in letzter Zeit ein wenig zwiegespalten: Da war auf der einen Seite das nahezu gottgeniale Imperial Pils, das sie meinetwegen permanent weiterbrauen könnten. Und auf der anderen Seite gab es die anderen Biere, die alle handwerklich und geschmacklich vollkommen in […]

Brauerei Kaiser/neuhaus: Mandarina Bavaria Somm...

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Erst mal einen schönen Feiertag euch allen. Für den heutigen Tag der Einheit hätte ich mir ja eigentlich ein Weizen aus dem thüringischen Teil Frankens aussuchen müssen – aber mal ganz ehrlich: Den 3. Oktober verbinde ich ja mit viel, aber nicht so recht mit der deutschen Einheit. Tut mir leid. Und ich denke mal, […]

Was war wann?

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