Der Führer durch die fränkische Bierwelt

Brauerei Faust/Miltenberg: Johann Adalbert Hoch...

Faust Hochzeitsbier 3

Ich habe noch gar nichts über Pfingsten geschrieben, oder? Wie auch, laufe ich doch grade von einem “Termin” zum nächsten “Event”, von einer Aufgabe zur nächsten – zumindest kommt es mir so vor. Heute zum Beispiel geht’s auf eine Taufe. Was mich dazu bringt, dass es ja viel gibt, aber keine Taufbiere. Ich meine, Hochzeitsbiere […]

Distelhäuser Brauerei/Distelhausen: Lucky Hop I...

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Ok., es soll jetzt keiner denken, wir lebten biertechnisch so weit hinter dem Mond, dass wir ein Pils für den modernen Biertrend in der Republik halten. Es gibt natürlich auch fränkisches Craftbier – und zwar von größeren und kleineren Brauereien in ganz Franken. Wer zum Beispiel auf der diesjährigen Braukunst Live in München war, der […]

Brauerei Faust/Miltenberg: Brauerreserve 1237 (...

Faust Brauerreserve 1237 2

Ich bleibe dabei, Biere wie das gestrige Mönchshof Naturtrüb’s Alkoholfrei mögen ja ihre Marktposition haben, aber mal ehrlich: So sieht doch hoffentlich nicht die Zukunft der deutschen Bierkultur aus!!! Ich fand den Trend zu den Mischgetränken ja schon mehr als bedenklich. Wenn Brauereien zu Limonadenmixgetränkherstellern “verkommen”, kann ich darin keine Bier- und Braukultur sehen. Wenn […]

Klosterbrauerei Weißenohe/Weißenohe: Green Monk...

Green Monkey Hersbrucker6

Als ich kürzlich im Rahmen des Essays zum Old Django der Nikl Bräu recherchierte, was denn so die Lieblingskostüme der deutschen Männer seien, dachte ich, es tritt mich ein Pferd! (Wohl das rote, das sich umgedreht hat, um die kleine Fliege … ihr wisst Bescheid, oder?) Nicht der seit Jahren überaus beliebte Pirat aus der […]

Distelhäuser Brauerei/Distelhausen: Black Pearl...

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Zu den beliebtesten Kostümen im Fasching, Karneval oder der Fastnacht gehört seit Jahren der Pirat – Johnny Depp sei Dank. Nun verbietet es sich für mich fast automatisch, mich als Pirat zu kostümieren. Jedesmal, wenn ich in fränkischer Tracht unterwegs bin, gibt es jemanden, der mich fragt, ob ich ein Pirat sei oder der mir […]

Brauerei Faust/Miltenberg: Eisbock 2012 (Nr. 11...

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Wenn wir von heimischen Craftbier-Stilen sprechen, darf ein Bier natürlich nicht fehlen: der Eisbock! Und mit dem ist es schon irgendwie komisch. Erfunden worden sein soll dieser Bierstil in Kulmbach, was mich als geborenen Kulmbacher natürlich schon ein wenig stolz macht, denn sind wir mal ehrlich: Es gibt biertechnisch in Kulmbach ja nicht mehr so […]

Brauerei Greifenklau/Bamberg: 3 Königsbock/2014...

Brauerei Greifenklau/Bamberg: 3 Königsbock/2014 (Nr. 1136 & 1137)

Es tut sich was in Bamberg. Es tut sich sogar eigentlich eine Menge, aber es tut sich eher im Verborgenen. Die Lokalzeitung Fränkischer Tag berichtet nicht darüber, in den kostenlosen Werbeblättchen Wobla und Bamberg Stadt & Land ist nichts zu finden und auch die Stadtmagazine wie die Fränkische Nacht oder die Zwiebel haben keinen ihrer […]

Trunk/Vierzehnheligen: Erntebier (Nr. 269)

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Gestern war ich ja recht unglücklich mit dem 6-Korn Bier. Zu viel zusammengemantscht, meiner Meinung nach, keine klare Linie. Dabei ergibt die Mischung aus verschiedenen Malzen keineswegs automatisch ein komisches Bier. Das zeigt das wesentlich ausgewogenere Erntebier aus Vierzehnheiligen. Ja, ich weiß, beim Trunk bin ich nicht ganz objektiv. Ich mag die Handschrift der Brauerei, […]

Pyraser/Pyras: 6-Korn Bier (Nr. 268)

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Für das Bier des Tages versuche ich ja immer, die Biere passend zum aktuellen Wetter, der Jahreszeit usw zu finden. Das hat Vorteile, wenn man sich schon auf dieses oder jenes Bier einer Lieblingsbrauerei freut. Das lässt einen aber auch zu Bieren greifen, die man normalerweise nicht mit nach Hause nehmen würde. Das Pyraser 6-Korn […]

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