Der Führer durch die fränkische Bierwelt

Waldschatz Bräu/Erbshausen: Cipi Kellerpils Cit...

Ich bleibe mal in Unterfranken. Gefühlt tut sich da in der letzten Zeit wahnsinnig viel. Ich schreibe “gefühlt”, weil ich das jetzt nicht mit Zahlen belegen kann. Aber wo es wenig Brauereien  – Unterfranken ist ja auch Weinfranken – gibt, da fallen Neugründungen eher auf. In Ober- und Mittelfranken haben es neue Brauereien vielleicht schwerer […]

Libertus Craft Brewing/Untererthal: Roter Frank...

Libertus Craft Brewing/Untererthal: Roter Franke (Nr. 2084)

Wenn wir grade bei Orten (und damit natürlich Brauereien) sind, die ich bisher noch nicht kannte, steht Untererthal ziemlich weit oben auf der Liste. Untererthal liegt in Unterfranken, nördlich von Hammelburg. Auch der Ort ist recht alt, die Erstnennung stammt aus dem Jahr 777. Aber das lässt sich alles bei Wikipedia nachlesen. Lustigerweise wird im […]

Brauhaus Oberstreu: Oberstreuer Brauhausbier (N...

So, endlich habe ich mal wieder Gelegenheit zu einem Bier des Tages gefunden. Es hat sich in den letzten Wochen einiges getan, was mich vom Schreiben abgehalten hat, aber davon ein andermal mehr. Heute soll es mal wieder in die Rhön gehen – zu einer Brauerei, die mich eigentlich schon länger interessiert, es hat halt […]

Pax Bräu/Oberelsbach: Imperial Chocolate Mint S...

Heute ist ja wieder der 23. April, der Tag des Bieres. Und am Tag des Bieres ist immer die Gelegenheit für ein besonderes Bier des Tages. Schließlich feiert sich an diesem Tag die deutsche Brauwirtschaft selbst. Warum auch nicht, wenn es einen Tag gibt, der für das deutsche – und noch mehr für das bayerische […]

Wernecker Bierbrauerei/Werneck: Sportskanone (N...

Ich muss wirklich wieder häufiger Biere testen und als Bier des Tages vorstellen! Da wäre es doch passend, wenn ich – einer fast schon liebgewonnen Tradition folgend – am Karfreitag ein alkoholfreies Bier vorstellen würde. Das passt gleich aus mehrerlei Gründen: Zum einen, weil viele Deutsche die Fastenzeit nutzen, um mal auf Alkohol zu verzichten. […]

Bestcraft by Brauhaus Bergmann/Glattbach: Brewt...

Nach dem Porter als letztes Bier des Tages gibt es heute … na klar, ein Stout und zwar ein Imperial Stout! Und das kommt diesmal aus Unterfranken von der kleinen Craftschmiede bestcraft. “Bestcraft”, das klingt wie ein ganz schön hochgestochener Superlativ – und das in einer Szene, die an Superlativen nicht gerade arm ist. Hinter […]

Brauerei Bayer/Theinheim: Vinator hell und dunk...

Ich bin heute – passend zum Faschingsdiestag – mal ganz “jeck” und mache einen speziellen “Bier-Dreier”.  Denn heute geht es mal um etwas ganz Besonderes im Bier-Bereich. Es geht um Bier-Wein-Hybride … oder Wein-Bier-Hybride … Das ist im Falle der heutigen drei Biere schwer zu sagen. Denn wenn sich Bier und Wein während des Produktionsprozesses […]

SMaSH Brewing Project/Würzburg: Herbipolis Retr...

Ich bleibe mal in Würzburg. Das letzte Bier des Tages war ja das Rotwild von Max Mundus, heute schiebe ich dem kastanienbraunen Kellerbier ein helles, unfiltriertes Lager hinterher. Genauer gesagt ein Retro Lager. Da fragt sich der geneigte Biertrinker ja schon, was das sein soll: ein Retro Lager. Ich muss ja gestehen, dass ich bei […]

Max Mundus/Würzburg: Rotwild (Nr. 2036)

Die Tage vor dem vierten Advent sind für mich ja immer so die Zeit, in der man sich fragt, was man an Weihnachten denn Schönes kochen solle. Der Klassiker für Heiligabend sind ja Würstchen und Kartoffelsalat, ganz einfach weil es schnell geht – der Baum muss noch geschmückt werden, die Kinder quengeln, ihr kennt das […]

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