Erwartet jetzt bitte keinen tiefgründigen Jahresrückblick von mir. Den gibt es erst zum 10. Januar, wenn das Bier des Tages wieder ein komplettes Jahr älter wird. Das ist mittlerweile Tradition so. Mich treibt heute eher etwas anderes um: Jedes Jahr an Silvester stelle ich mir nämlich Frage, mit welchem Getränk ich heute anstoßen soll? Denn […]

Heute gibt es mal wieder ein Bier von einer Brauerei, mit der es ein wenig komisch ist. Also generell ist an der Brauerei Witzgall in Schlammersdorf gar nichts komisch. Die Bausubstanz der Braustätte ist ewig alt, das Braurecht gibt es auch schon ein paar Jahrhunderte, der Ort Schlammersdorf ist ein in der ganzen Republik unbekanntes […]

Ich soll ja nicht so oft in meiner Kolumne übers Wetter schimpfen. Aber grade kann ich n icht anders. Den ganzen Advent über inklusive Weihnachten war’s viel zu warm – und kaum ist das Fest vorbei, versinkt das ganze Land im Schnee! Blöd! Aber was soll’s, dann schreibe ich über den Distelhäuser Winterbock halt jetzt […]

Uuuuups! Jetzt ist heute der Sonntag zwischen Weihnachten und Drei König und … mir fehlt ein Weizenbock bzw. ein Festtagsweizen. Normalerweise schreibe ich ja sonntags immer über Weizenbiere. Aber schuld bin ich nicht, schuld ist der Ralph Hertrich, weil dessen IPA Weizenbock Amorcitra so lecker war, dass ich ihn zum Bier des Tages am Heilig […]

Das gestrige Bier des Tages über die Tradition der Kräuter- und Gewürzbiere war interessant und hat dem einen oder anderen vielleicht tatsächlich etwas beigebracht, was er (oder sie) vielleicht noch nicht wusste. Eigentlich würde ich ja gerne jeden Tag so „staatstragende“ Kolumnen schreiben, mindestens aber „eine Vorlesung“ in Sachen Sensorik, Biergeschichte und wer weiß was […]

Ich bleibe heute am 2. Weihnachtsfeiertag mal bei ganz besonderen Fest- und Starkbieren. Und auch, wenn es eigentlich „unfair“ ist, über sein eigenes Bier zu schreiben, habe ich mir für heute unseren selbstgebrauten Roten Rauchbierbock ausgesucht – ganz einfach, weil ich bisher über das Bier nahezu nur Positives gehört habe und weil ich es deshalb […]

Fröhliche Weihnachten! Und natürlich auch schöne und leckere Weihnachtsbiere. Solche Festtage sind ja prädestiniert dafür, den Bierkeller nach wirklich exklusiven Bieren zu durchforsten. Für die Freunde interessanter Bierneuheiten habe ich später eine Empfehlung. Zuvor gibt es ein Weihnachtsbier für die traditionellen Biertrinker – und zwar das Weihnachtsbier der Ritter St. Georgen Bräu aus Nennslingen. Auf […]

Was wäre Weihnachten ohne Traditionen. Das gilt auch – oder gerade besonders – für den 24. Dezember. Das ist ja so ein „zwiespältiger Tag“. Die einen müssen noch halbtags arbeiten, die anderen sind schon vollkommen in Feierlaune. Manche ershoppen noch die letzten Geschenke, die anderen beschenken sich schon. Man ist an solchen Tagen immer ein […]

Ich hatte ja gestern „die legendären Tastingabende“ im Cafe Abseits erwähnt. Die darf man sich jetzt nicht als festen monatlichen, wöchentlichen oder gar täglichen Stammtisch vorstellen. Gott bewahre! Das Cafe Abseits könnte ja sofort schließen, wenn wir jeden Tag vorbeikämen, alle Plätze belegten und dann am besten noch selbst mitgebrachtes Bier tränken!!! Nein, es ist […]