Ich versuche ja durchaus immer wieder, meine Kolumnen ein wenig witzig zu schreiben. Das Thema Bier muss man nicht immer „bierernst“ angehen. Und wenn es sich anbietet, versuche ich auch ein wenig tagesaktuell zu sein, auch wenn das in einem, zwei oder wer weiß wie vielen Jahren keinen Menschen mehr interessiert. Aber das mit der […]

Dass ich gestern geschrieben hatte, dass ein „normales Pils“ Im Vergleich zu einem hopfengestopften Pils den Kürzeren zieht, ist wenig verwunderlich. Aber auch ohne „Stopfen“ ist der Hopfen beim Pils das A und O. Man kommt also um eine genauere Betrachtung des Hopfens nicht herum. Schaut man sich den Barth Bericht 2014 an, findet man […]

Ich lasse mal das Thema Pils kurz ruhen, zumindest für das Wochenende, denn in der nächsten Woche schaue ich mir mal ein paar Pilsner genauer an. Wie sehr unterscheiden sich solche Biere. Wie sieht das mit dem Hopfen aus? Und wie mit dem Hopfenextrakt. Aber das mache ich wie gesagt erst nächste Woche. Heute schau […]

So, jetzt hat mich diese mistige Erkältungswelle auch erwischt. Dabei gäbe es grade so viel zu diskutieren. Im ZDF lief eine Doku übers deutsche Bier und darin kamen „wir Franken“ schlecht weg. Und schon brandet er wieder auf, der Volkeszorn. Wie man denn überhaupt Pils in Franken testen könne, hier trinke es doch keiner. Das […]