Die „Mutter aller Cross-Over-Biere“ ist wohl das Zwickel Pils, diese Mischung aus einem unfiltrierten Kellerbier und einem Pils. Das geht ja eigentlich überhaupt nicht zusammen. Das Pils hat klar zu sein, das Zwickel unfiltriert. Und doch erfreut sich die unfiltrierte Variante des Pilsners immer größerer Beliebtheit. So sehr, dass man sich bei der Brauerei Loscher […]
Hauff Bräu/Lichtenau: Hefeweißbier (Nr. 1577)
Im Mittelfränkischen fehlt mir ja noch so eniges – wenn auch nicht überall. Die Nürnberger Gegend habe ich da eher „abgegrast“, die Ansbacher Gegend ist für mich dagegen mehr „terra inkognita“. Dabei steckt so ein wenig Nürnberg auch direkt vor Ansbach, sozusagen als Nürnberger Pfahl im Ansbacher Fleisch. So nannte man seinerzeit nämlich die Festung […]
Pyraser/Pyras: Liebe im Kornfeld (Nr. 1576)
Mit dem heutigen Bier des Tages ist es so eine Sache. „Liebe im Kornfeld“ haben es die Pyraser aus Pyras genannt und es auf der letzten Braukunst Live ausgeschenkt. Eigentlich hätte es ein Bock im Kornfeld werden sollen, aber dafür waren Stammwürze und Alkoholgehalt letztendlich zu niedrig. Was aber keinen Unterschied macht, dann so oder […]
Eder&Heylands/Groß-Ostheim: Alt-Ostheimer alkoholf
So, heute muss ich wieder kurz aufpassen. Denn, wenn es um Ostheimer Bier geht, kann man schon mal durcheinander kommen. Da gibt es nämlich ein Ostheim vor der Rhön und ein Groß-Ostheim (neben einem Klein-Ostheim) bei Aschaffenburg. Im ersteren, also Ostheim vor der Rhön, gibt es die Biere der Streck Bräu sowie die der Brauerei […]
Distelhäuser/Distelhausen: Leichtes (Nr. 1574)
So langsam neigt sich die Fastenzeit auch wieder dem Ende zu. In Bamberg ist Mittfastenmarkt und ich freue mich schon darauf, wenn ich wieder unbeschwert dem Biertesten widmen kann … Aber noch ist es nicht so weit und ein paar Alkoholfreie und Leichtbiere müssen noch abgearbeitet werden. Wie zum Beispiel das Distelhäuser Leichtes. Das hat,, […]
Brauerei Faust/Miltenberg: Weizen alkoholfrei (Nr....
Ich weiß, dass wird jetzt ein Bruch von den letzten beiden „schrägen“ Bieren von der Braukunst Live zu einem alkoholfreien Weizen. Aber wer gewollt hätte, hätte das alkoholfreie Weizen der Brauerei Faust auch auf der Braukunst Live probieren können. Aber ich denke mal, dass das kaum wer gemacht hat. Im letzten Jahr habe ich während […]
St. Erhard/Bamberg (Gebraut bei Rittmayer/Hallernd...
Die diesjährige Braukunst Live war ja aus fränkischer Sicht nicht ganz so interessant. Aber trotzdem gab es die eine oder andere Neuheit. Das Label St. Erhard aus Bamberg hatte zum Beispiel ein neues Bier am Start, das St. Erhard Farmer. Gebraut wird das (wohl) wie die anderen St. Erhard-Biere auch bei der Brauerei Rittmayer in […]
Hanscraft & Co/Aschaffenburg: Very White Pornstar
Über das heutige Bier des Tages ließen sich viele Geschichten schreiben. Nicht, weil die Brauerei eine jahrhundertelange Tradition hätte; nicht, weil der Bierstil so urfränkisch wäre … Nein, das Witbier Very Whit Pornstar, das Christian Hans Müller unter seinem Label Hanscraft & Co. zur Braukunst Live 2015 mitgebracht hatte, erzählt andere Geschichten. Da wäre zum […]
Brauerei Loscher/Münchsteinach: Weißbierpils (Nr.
Gestern habe ich auf der Braukunst Live 2015 den Kollegen Torsten Purat vom Blog Hopfen-Craft getroffen und wir sind ein wenig „um den Block gezogen“. Unter anderem hatten wir uns über die Vielzahl an „Collaborations-Suden“ unterhalten. Manchmal könnte man ja in der Craftbierszene das Gefühl bekommen, jeder wolle gerade irgendwie mit jedem … Bei den […]