Franken ist ja gesegnet mit Brauerei- und Bier-Superlativen. Die Gemeinde Aufsess hält 1500 Einwohnern und 4 Brauereien den Weltrekord an Brauereien pro Kopf. Bamberg ist mit seinen 9 Brauereien – zählt man die Versuchsbrauerei der Mälzerei Weyermann und so manches „Hausbräu“ dazu, wären es noch mehr – nicht weniger rekordwürdig. Dass Franken mit seinen ca. […]
Brauerei Wagner/Merkendorf: Märzen (Nr. 80)
Noch ist ja März – und da ist mir spontan aufgefallen, dass es ja noch so viele Märzenbiere gibt, die ich bisher noch nicht gewürdigt habe. Vor allem, wenn sie einem wärmstens ans Herz gelegt werden. So geschehen mit dem Märzen der Brauerei Wagner aus Merkendorf. Das wurde mir sogar mehr als nur wärmstens ans […]
Brauerei Knoblach/Schammelsdorf: Fastenbock (Nr. 7...
So, nach einem Alkoholfreien am Montag darf es am Dienstag gleich wieder ein wenig mehr sein. Da passt es ganz gut, dass die Brauerei Knoblach in Schammelsdorf einen Fastentrunk braut. Fastenbock würde allerdings besser passen, denn der Fastentrunk schlägt mit satten 7,1% zu Buche. Das ist mal ein Wort! Schick schaut er schon aus, bernstein-hell, […]
Brauerei Leikeim/Altenkunstadt: Frei (Nr. 78 )
Schon wieder ein Montag. Und wie an jedem Montag gibt es wieder ein Alkoholfreies. Nach meinem Desaster letzte Woche bin ich an diesen Test äußerst skeptisch gegangen, zumal der Testkandidat aus einer relativ großen Brauerei kommt: das Alkoholfreie vom Leikeim in Altenkunstadt. Schick schaut es ja aus, das Leikeim frei. Also sowohl in der Flasche […]
Brauerei Hebendanz/Forchheim: Export-Hefe-Weißbier
Nach der zugegeben recht jungen Nikl-Bräu gestern schauen wir uns heute mal wieder eine „etwas ältere“ Brauerei an. Forchheim und das Forchheimer Land sind da ja eine gute Adresse für Bierkultur mit Tradition. Die zweitällteste der Forchheimer Brauereien ist die Brauerei Hebendanz, sie befindet sich seit 1579 in Familienbesitz. Das kann man dann durchaus Tradition […]
Nikl-Bräu/Pretzfeld: Pretzfelder Lagerbier (Nr. 76
Überall liest man immer wieder schreckliche Meldungen über das Brauereiensterben in Deutschland. Der Biermarkt leidet unter der Konzentration, die Großbrauereien versuchen ihre Absätze über den Preis und Rabattaktionen zu halten, nachdem die hochpreisige Premium-Strategie nicht aufging. Sogar die Brauerei Oettinger – normalerweise Garant für billigsten Rausch und übelstes Kopfweh – beklagt den Preisverfall. Unter dem […]
Kulmbacher Brauerei AG/Kulmbach: Mönchshof Bockbie
Schlägt man in den letzten Wochen die Zeitungen auf, fallen einem immer wieder Nachrichten über die Kulmbacher Brauerei AG ins Auge. Da liest man am 11.3., dass ein 25-Tonner seine Ladung mal eben bei Kulmbach über die B289 ergießt. Tags drauf verkündet die Kulmbacher, dass sie den Braubetrieb in Coburg, wo Scheidmantel und Sturm gebraut […]
Brauerei Kundmüller/Weiher: Weiherer Bock (Nr. 74)
Im Getränkemarkt stapeln sich ja schon wieder die Kisten mit Bockbieren, wie sonst nur im November. Und da ich den Weiherer Bock der Brauerei Kundmüller vor Weihnachten noch nicht getestet hatte, dachte ich mir, das wäre doch mal eine gute Gelegenheit, noch mal schnell zuzugreifen. Da ist auf jeden Fall noch genügend und da es […]
Brauerei Grasser/Huppendorf: Josefi-Bock (Nr. 73)
Die Fastenzeit schreitet ja unablässig voran und damit die Zeit der Fasten-Starkbiere. Heute, am 23., wird traditionell bei der Brauerei Paulaner der Salvator angestochen, dem Ministerpräsidenten wird ehrerbietigst die erste Maß angedient und danach werden die Politiker anständig derbleckt. Naja, … also anständig schon, weil es ja nicht zu unanständig werden darf – sonst wird […]