Ich habe die Woche ja schon viel über Landbiere geschrieben, aber eigentlich kam noch keine „so wirkliche“ Landbierbrauerei zu Wort. Das Leikeim-Bier kommt „vom Land“, aber ist mit über 200.000 Hektolitern für fränkische Verhältnisse schon eine Großbrauerei. Mönchshof und Zirndorfer sind längst Teil nationaler bzw. internationaler Großkonzerne. Und auch die Biermanufaktur Engel ist mit so […]

Landbierbetrachtungen Teil III – und heute geht es um das Original Landbier einer Brauerei, die ich auch noch ziemlich gut von früher kenne: Die Brauerei Leikeim aus Altenkunstadt. Die ist ja ein Paradebeispiel dafür, was man im Wirtschaftsteil deutscher Zeitungen immer wieder lesen kann. Die erfolgreichen deutschen Familienunternehmen sind ein Phänomen in der deutschen Wirtschaft. […]

Wenn es um fränkische Biere geht, fällt unweigerlich ein Begriff: „Landbier“. Fränkische Biere sind ja alle irgendwie Landbiere, oder nicht? Verkauft werden sie ja schließlich in Läden wie dem Landbierparadies oder dem Landbierdealer. Ein einheitlicher Bierstil „Landbier“ lässt sich dabei nur schwerlich festlegen. Manchmal trägt die Brauerei den Begriff „Landbier“ im Namen, wie z. B. […]

Mit dem gestrigen Wallburg Export hatte ich ja ziemlich daneben gegriffen. Das kann man nicht beschönigen, das war so. Aber das kommt davon, wenn man „zu Zeug greift“, von dem man sich denken kann, dass es nicht so der Bringer sein wird. Die meisten Leute sind aus diesem Grund beim Bierkauf mehrheitlich konservativ: „Das kenne […]