So, jetzt habe ich endlich mal wieder Zeit für meinen Blog, lange genug hat es ja gedauert. Aber nachdem „unser Buch“, der Craft Beer Führer Franken auf dem besten Weg ist, meine Serie im Obermain Tagblatt über die Brauereien im Landkreis Lichtenfels läuft und auch meine Beiträge für den neuen Band Lebensart Genießen: Spezialitäten in […]
Braumanufaktur Weyermann®/Bamberg: Cerevesia Micha
Hallo, liebe Bierfreunde, am besten setzt ihr euch kurz – oder vielleicht auch ein wenig länger, ihr kennt mich ja – hin. ich muss euch nämlich etwas sagen … Und das hat irgendwie – natürlich – mit dem heutigen Bier des Tages zu tun. Es geht um die Cerevisia Michaelbergensis der Braumanufaktur Weyermann® – ihres […]
Brauhaus am Kreuzberg/Hallerndorf: Bockbier in Cog...
In Sachen Craftbier in Franken gibt es ja eine Adresse, die man nennen muss, aber gerne „vergisst“: das Brauhaus am Kreuzberg. Ich weiß ja nicht, wie es euch so geht, aber ich habe das Brauhaus am Kreuzberg eher aks Bierkeller auf dem Schirm denn als Craftbier-Schmiede. Dabei ist man dort zwar „ein wenig ab vom […]
Brauhaus Brandmeier/Cadolzburg: Barley Wine Ale (N...
Ich glaube, ich mache mal weiter mit „ganz besonderen Bieren“. Ich würde mal sagen der Barley Wine ist schon sowas wie die „Queen“ unter den Bieren. Das Craftbier der Craftbiere. Nichts gegen ein IPA mit der Strahlkraft exotischer Hopfen. Nichts gegen Porter und Stout mit ihren schweren Röstaromen. Aber beim Barley Wine kann man … […]
Brauerei Rittmayer/Hallerndorf: ROR G-Max 2013 (Nr...
Wer hier und/oder auf Facebook meine gestrige „Hopfenorgie“ bei der Brauerei Greifenklau – ein Bock mit verschiedenen Hopfen gestopft – verfolgt hat, der kann sich vorstellen, wie „schwer“ es ist, ein passendes Bier für den „Tag danach“ auszuwählen. Es dürfte jedenfalls kein kaltgehopftes Starkbier sein, denn dann würde sich immer automatisch der Vergleich mit den […]
Brauerei Greifenklau/Bamberg: Dreikönigs-Bock 2016
In den letzten Jahren – was man dank des Serverabsturzes bei meinem Web-Hoster 1blu jetzt leider nicht nachlesen kann – war ich zum Stärkantrinken immer im Greifenklau in Bamberg. Das hat mehrere gute Gründe – in diesem Jahr sogar 9 Stück und die heißen: Denn wie in den letzten Jahren auch, hat der Braumeister Sigmund […]
Pax Bräu/Oberelsbach: Basalt Bock (Nr. 1876)
Fürs heutige Bier des Tages, den Pax Bräu Basalt Bock, muss ich ein wenig in der Zeit zurückgehen. Sogar weiter als in den September des letzten Jahres, als der Basalt Bock Bier des Monats im Pax Bräu Bierkalender war. Vielleicht müsste man für den Bock sogar bis in die Steinzeit zurückgehen. Ich weiß nicht, ob […]
Brauerei Windsheimer/Gutensteten: Aischgründer Boc
Wenn ich so zum Fenster rausschaue, denke ich mir fast, ich hätte früherals gestern über das Pfister Moment Winter schreiben sollen. Denn prompt hat’s noch mehr geschneit, obwohl ich ja hätte wetten wollen, dass es wieder taut. Aber genug vom Wetter, reden wir weiter über Bockbiere. Denn das Stärkantrinken naht ja mit riesen Schritten. Und […]
Brauerei Pfister/Weigelshofen: Moment 2015 No. 4 W...
Das heutige Bier des Tages habe ich mir richtiggehend „aufgespart“. Eigentlich wollte ich schon vor Wochen darüber schreiben, aber … naja, es passte halt bisher nicht. Ich hatte zwischenzeitlich schon befürchtet, der richtige Zeitpunkt für das Pfister/Weigelshofen Moment No. 4 Winter käme nie. So wie der Winter in diesem Jahr. Ich meine, wie soll ich […]