Der Führer durch die fränkische Bierwelt

Einträge mit dem Schlagwort Motten

Hochstiftliches Brauhaus in Bayern/Motten: Mari...

Über das heutige Bier des Tages könnte man wieder mal viel philosophieren. Denn schaut man sich so eine Flasche Maria Ehrenberger Pilgerstoff Edelhell an, dann meint man fast unweigerlich ein uriges Klosterbier in Händen zu halten. Der Vergleich mit dem zu Recht vielgerühmten Bier der Klosterbrauerei vom Kreuzberg in der Rhön liegt nahe. Ich schätze […]

Hochstiftliches Brauhaus in Bayern/Motten: Mari...

Über’s heutige Bier des Tages ließe sich viel erzählen. Zum Beispiel, dass mir ein Getränkehändler aus Berlin eine Flasche von diesem Bier bei meinem Getränkehändler in Bamberg just in dem Moment hinterlegte, als ich das gleiche Bier in einem Getränkemarkt im Spessart fand. Oder dass die Wallfahrtskirche auf dem Ehrenberg mitten in einem Truppenübungsgelände – […]

Hochstiftliches Brauhaus in Bayern/Motten: Hefe...

Obwohl Weizen nicht unbedingt die typisch fränkische Biersorte ist, findet sich auch hier an Weizenbieren nahezu alles, was sich nur denken lässt. Da gibt es selbstgebraute und zugekaufte, klare und trübe, helle und dunkle und, und, und … Und weil die Weizenvielfalt auch hierzulande immer weiter blüht, werde ich mir in der nächsten Woche mal […]