So. Und über welches Bier schreibe ich heute? Wie wäre es mit dem hellen Weizen der Brauerei Faust aus Miltenberg. Das hatte ich zwar schon vor ewigen Zeiten mal getestet, aber bisher noch nicht darüber geschrieben? Warum eigentlich nicht? Das honigfarbene Weizen mit seinen 5,1 % Alkohol soll ja laut Etikett spritzig sein udn fruchtige […]
Sonnen Bräu/Mürsbach: Hefeweizen (Nr. 1674)
Wenn man ein leckeres Bierchen gebraut hat und dies irgendwie „unters Volk“ bringen will, stellts ich immer wieder die Frage, wie man es denn abfüllt. Da geht es Hobbybrauern nicht anders als großen Brauereien. Klar, am schönsten ist das Bier vom Fass. Aber wenn Flasche, dann welche? Das kann eine ganz schön kniffelige Frage sein. […]
Brauerei Pfister/Weigelshofen: Moment No. 2 Sommer...
Reden wir mal wieder über neue Biere, Biersommeliers und wie man Bier beschreibt. Das ist ja auch so eine Sache, die es zu beachten gilt. Ich hatte mich auf dem Deutschen Brauertag da durchaus angeregt mit dem einen oder anderen darüber unterhalten. Es ist nämlich so, dass man durch bei der Beschreibung von Bieren viel […]
Brauerei Reindler/Jochsberg: Hell (Nr. 1672)
Als ich neulich über das Dorn Hell geschrieben hatte, gab es ja einen richtigen „kleinen Facebook-Tsunami“ an Likes und Views. Sowas animiert Facebook ja gerne dazu, mir „vorzuhalten“, ich solle doch mehr in diese Richtung posten, um noch mehr Likes und Views zu bekommen. So nach dem Motto: „Schau mal her, ein Helles Vollbier aus […]
Braumanufaktur Weyermann®/Bamberg: Bohemian Dunkel
Ich bleibe noch mal kurz beim Thema „Bierland Böhmen„. Böhmische Biere stehen bei mir ja eigentlich nicht auf dem Plan, denn egal wie weit ich die Grenzen von Franken dehen … so weit geht es dann doch nicht. Aber wenn der Propheten nicht zum Berg kommt, muss der Berg halt zum Propheten – wenn ich […]
Dorn-Bräu/Bruckberg: Hell (Nr. 1670)
Mit dem fränkisch-tschechischen Kollaborationssud FRACZ gestern hatte ich ja ein Bier, das sozusagen die „Tugenden“ fränkischer und böhmischer Biere vereint. Aber was sind denn überhaupt die Tugenden fränkischer Biere? Was macht sie aus? Sind sie überhaupt irgendwie speziell? Oder ist es nur die schiere Vielzahl an Brauereien und Bieren, was die Bierregion Franken so speziell […]
Schlossbrauerei Ellingen/Ellingen&Blahovar/Pilsen:
Ich habe ja schon ein paar mal berichtet, dass sog. Kollaborationssude einer der Trends in der momentanen Bierszene sind. Zumeist handelt es sich dabei um die Zusammenarbeit junger Brauer aus dem Bereich der Craftbier-Szene. Aber das Ergebnis solcher Zusammenarbeit muss nicht immer ein modernes IPA oder etwas ähnliches sein. Eine solche Zusammenarbeit kann manchmal auch […]
Pyraser/Pyras: Angerwirts Weizen altfränkisch dunk
Auf einem „gesättigten“ Biermarkt mit sich immer mehr angleichenden Produkten muss man neue Strategien „erfinden“, um Käufer auf sein Produkt aufmerksam zu machen. Da erzähle ich niemandem etwas Neues. Auch, dass Regionalisierung (des Images, nicht des Verkaufs) eine solche Strategie ist, ist nichts Neues. Warsteiner hatten vor ewigen Zeiten einmal damit angefangen und Chimseer oder […]
Sonnenbräu/Lichtenberg: Sonnen-Weisse (Nr. 1667)
Beim Deutschen Brauertag 2015 bin ich ja mit den unterschiedlichsten Leuten ins Gespräch gekommen. Bei einem dieser Gespräche ging es um die Lichtenberger Sonnenbräu. Bei der wird trotz gegenteiliger Angaben bei Boris Brauns Brauereiatlas und germanbreweries.com laut eigenen Aussagen am Telefon noch weitergebraut. Biere der Sonnenbräu gibt’s deshalb auch noch in den Getränkemärkten der Region, […]