Wie ihr vielleicht aufgrund der Fotos auf meiner Facebook-Seite schon mitbekommen haben dürftet, bin ich wieder aktiver in die Hausbrauer-Szene „eingestiegen“. Das ist irgendwie der nächste logische Schritt, wenn man sich so viel mit Bier beschäftigt. Allerdings kommt mit dem Brauen – zumindest für mich – ein ganz besonderes Problem: Wie nennt man sein Bier. […]
Mönchshof (Kulmbacher AG)/Kulmbach: Pilsner (Nr. 1
Normalerweise ignoriere ich ja mehr und mehr alles, was sich auf dem internationalen Biermarkt tut. Zu deprimierend ist das, was sich da tut. Alleine die Nachrichten aus der letzten Zeit. Da versucht die Nummer eins auf dem internationalen Biermarkt AB Inbev die Nummer zwei SABMiller zu übernehmen. Aber SABMiller will sich nicht so recht schlucken […]
Wallburg (Eschenbacher Privatbrauerei)/Eschenbach:...
Heute gibt’s zum Wochenanfang ein Billigbier. Genauer ein Billig-Pils: das Wallburg Pilsner der Eschenbacher Privatbrauerei in Eltmann/Eschenbach. Was soll man über so ein Bier schreiben? Eigentlich ist es die Art von Bier, die für mich ein Beispiel dafür ist, wie ich Bier NICH haben will. Auf der Haben-Seite stehen die klare Pilsoptik und ein leicht […]
Brauhaus Barbarossa/Schöllkrippen: Hefeweizen (Nr.
Guten Morgen allerseits. Wobei ich ja nicht glaube, dass so früh am Morgen irgend jemand schon wach ist. Wer steht schon an einem Sonntag um 6.00 Uhr auf? Eben, niemand, der normal ist. Früh aufstehen will man nicht, früh aufstehen muss man. Zum Beispiel, wenn man Brauer ist. Brauer müssen in der Regel sehr früh […]
Homburger Bräuscheuere/Homburg a. Main: Pils (Nr.
Die letzten Biere waren ja typische Beispiele dafür, wie „traditionsreich“ Franken als Bierregion doch ist. Aber es gibt ja nicht nur die fast schon ehrfurchterregende Bier- und Brauereigeschichte. Es gibt auch die Brauereineugründungen. Wie eben die 2007 eröffnete Homburger Bräuscheuere. Deren 7. Jahr ist im Vergleich zu den Jahrhunderten anderer Brauereien natürlich noch alles andere […]
Schlossbrauerei Reckendorf/Reckendorf: Festbier 15...
Ich blieb mal bei den Jubiläumsbieren. Gestern war ich im 17. Jahrhundert, heute geh ich mal noch ein paar Jährchen weiter in die Vergangenheit. Seit dem Jahr 1597 lässt sich die Schank- und Braugerechtigkeit des ehemaligen Reckendorfer Wasserschlosses nachweisen. Das Schloss selbst steht schon lange nicht mehr. Und das ist eine typisch oberfränkische Geschichte. Schließlich […]
Brauerei Zwanzger/Uehlfeld: 1639 (Nr. 1393)
Das gestrige Bier war ja eine Art „Jubiläumsbier“. 1896 heiratete der Brauer Andreas Bayer die Witwe des Rothenfelser Keller-Bräus Franz Keller und benannte die Brauerei nach dem eigenen Namen um. Die Brauerei selbst war freilich älter. Seit Ende des 16. Jahrhunderts wird in Rothenfels nachweislich gebraut, wenn auch nicht sicher ist, ob in der ehemalligen […]
Bayer Bräu/Rothenfels (gebraut in Arnstein): Schwa
Gestern hatte ich ja über ein Thüngener Bier geschrieben, bei dem ich nicht so sicher war, ob es tatsächlich noch aus Thüngen oder vielleicht doch aus Arnstein komme. Und dabei ist mir noch etwas aufgefallen. Ich bin nämlich auf braufranken.de über den Hinweis gestoßen, dass die Bayer-Bräu-Biere aus Rothenfels seit 2011 von der Burgbräu Herzog […]
Herzog von Franken/Thüngen (Arnsteiner Brauerei/Ar
Heute schlage ich mal wieder einen weiten Bogen durch Raum und Zeit sozusagen. Aber manchmal geht es nicht anders. Denn mit den Bieren der „Burgbrauerei Herzog von Franken“ aus Thüngen ist es nicht so einfach, wie ich finde. Da wäre zum Beispiel alleine schon der Titel „Herzog von Franken„. Den gab es zwar im 10. […]