Bier-Scout

Gehen wir mal von einem Festival-Bier zu einem Festbier, genauer gesagt zu einem Jubiläumsbier. Stadtjubiläen sind ja immer ein willkommener Anlass, um ein Festbier aufzulegen. So auch beim „Otto in Staafeld“, der Brauerei Hübner in Steinfeld. Nun gibt es mit Christkindla, Osterhäsla und Kirchweihbier ja schon ein Festbier, das man auch als 950 Jahre-Steinfeld Festbier […]

Sommerzeit ist ja nicht nur Kerwa-Zeit, Sommerzeit ist auch Festival-Zeit. Ich bin ja früher – als ich noch jung war – gerne mal auf dem einen oder anderen Open-Air-Konzert gewesen. Und bei jedem Konzert stellte sich die Bier-Frage. Denn so gut die Bands auch waren, so mies war in der Regel die Versorgung mit Bier. […]

Was bei meinem Blog, wenn ich so zurückschaue, auch ein wenig zu kurz kommt, sind spezielle Kerwa- oder Kirchweihbiere. Die eine oder andere Brauerei braut ja speziell zur Kerwa ein eigenes Bier – sei es in größeren oder kleineren Mengen, nur vom Fass oder auch in Flaschen. So wie die Felsenbräu Gloßner aus Thalmannsfeld. Die […]

Heute gibt es mal wieder ein „Spezial-Bier“ – und mit ihr eine besondere Biertradition: der Flinderer! Dabei handelt es sich um eine Pegnitzer Biertradition, die auf eine Übereinkunft aus dem Jahr 1728 zurückgeht, wie man auf der Homepage der Stadt Pegnitz lesen kann. Während die Pegnitzer Brauer im Winter ungehindert ihr Bier ausschenken durften, gabe […]

Ich bleibe mal bei dem Thema „Lohnbrauen“ und Biermarken für die eigene Gastronomie. Wandert man zum Beispiel durch den netten Ort Schönbrunn im Steigerwald, findet man dort zwei „Brauereien“, die beide eines gemeinsam haben: Sie brauen nicht mehr selbst. Die Brauerei Bähr hatte leider gerade Betriebsurlaub, als ich da war, also schaute ich kurz bei […]

Ich hatte ja letzte Woche – oder war es schon früher? – mal geschrieben, dass ich mir vermehrt „Biermarken“ anschauen muss. Also nicht die Freibiermarken auf Volksfesten, obwohl die auch interessant wären. Nein, die Marken, die nach der Aufgabe des Braubetriebs noch weitgergeführt werden. Die fallen ja häufig in den Brauereidatenbanken raus: Kein Braubetrieb mehr […]

Heute gibt’s mal wieder ein leichtes Weizen. Das wäre ja zum Frühschoppen – wenn man denn ein Fan von solchen Aktivitäten ist, auch eine Alternative. Denn so ein leichtes Weizen „haut nicht so rein“, was bedeutet, dass man mehr vom restlichen Tag hat. Die leichte Weisse der Stadtbrauerei Spalt kommt auf 2,8 % Alkohol. Das […]

Es gibt so Brauereien, bei denen denke – oder besser dachte – ich ja, dass ich das ganze Sortiment schon kennen würde – wie zum Beispiel bei der Ritter St. Georgen Bräu aus Nennslingen. Immerhin hatte ich das Pils, das Helle, den Georgi Sud, das 1645 Urmärzen, das alkoholfreie Weizen, das leichte Weizen, das Weizen, […]

Es gibt ja sogar in meiner Heimatstadt Bamberg noch den einen oder anderen weißen Flecken, über den ich noch nicht geschrieben hatte – zum Beispiel die Biere des Ahörnla im Sand. Da war ich ja an einem Samstagabend mal und während ich da so im wochenendlichen Trubel saß und mich auf mein Bier zu konzentrieren […]