Unterhält man sich mit Gästen aus aller Welt über Süddeutschland und vor allem über und Franken, so wundern sie sich häufig über die enge „Verzahnung“ von Bier und Gesellschaft. Es scheint so, als hänge alles, was wir so machen, irgendwie mit Bier zusammen. Dass es bei Schul- und Kindergartenfesten wie selbstverständlich Bier gibr, lässt zum […]
Schlappeseppel (Eder&Heylands): Dunkel (Nr. 1404)
So, heute bin ich mal wieder recht spät dran mit meiner heutige Biervorstellung. Aber ich musste zuerst noch die Hefe für meinen Bock anstellen. Und ihr versteht sicher, dass sowas vorgeht. Bei meinem Bock habe ich mich ja ein wenig in Sachen Farbmalz ausgetobt, zwar nicht so richtig tiefdunkel, aber immerhin rötlich. Ich habe ja […]
Brauerei Friedmann/Gräfenberg: Gräfenberger Weisse
Wieder ein mal Sonntag und wieder ein mal ein Brautermin. Und zu seo einen Brautermin hat man sich seinen Frühschoppen redlich verdient. Während die Maische selig im Maischebottich am Verzuckern ist, darf sich der Brauer auch mal ein wenig Brotzeit und ein Bier gönnen. In dem Fall die Gräfenberger Weisse der Brauerei Friedmann aus – […]
Bayer Bräu/Rothenfels (gebraut in Arnstein): Pilsn
Dass es in dieser Woche bisher nur Pilsner gab, war so gar nicht geplant. Manchmal mache ich mir da ja wirklich Gedanken und überlege mir anfangs der Woche, welches Bier ich wann bespreche. Und manchmal ergibt es sich einfach so, dasss es eine Pilswoche wird – wo ich zwar meinen Frieden mit dem Pils geschlossen […]
Spessart Brauerei/Kreuzwertheim: Premium Pils (Nr....
Was in dieser Woche eigentlich noch fehlt, ist ein sogenanntes „Premium Pils„. „Premium“ verkommt ja immer mehr zu einer Art „Schimpfwort“, wenn ihr mich fragt. Also sicher noch nicht deutschlandweit. Da wird der Biermarkt immer noch von den sogenannten „Premium-Marken“ beherrscht. Aber ehrlich, mich lockt man mit dem Namenszusatz „Premium“ kaum mehr hinter dem Ofen […]
Weiss Rössl (Kaiser)/Neuhaus: Echt bayerisches Pil
Hätte ich eigentlich bisher etwas über das Oktoberfest schreiben sollen? Immerhin hat ja diese Woche in München mal wieder das größte Volksfest der Welt begonnen. Und da geht’s ja wohl nur um eins, ums Bier. Da wird getrunken, was das Zeug hält. Obwohl es 2013 statistisch nur knapp über eine Maß pro Besucher war (6,7 […]
Schlossbrauerei Schwarzbach/Schwarzbach: Hopfenper...
Wie ihr vielleicht aufgrund der Fotos auf meiner Facebook-Seite schon mitbekommen haben dürftet, bin ich wieder aktiver in die Hausbrauer-Szene „eingestiegen“. Das ist irgendwie der nächste logische Schritt, wenn man sich so viel mit Bier beschäftigt. Allerdings kommt mit dem Brauen – zumindest für mich – ein ganz besonderes Problem: Wie nennt man sein Bier. […]
Mönchshof (Kulmbacher AG)/Kulmbach: Pilsner (Nr. 1
Normalerweise ignoriere ich ja mehr und mehr alles, was sich auf dem internationalen Biermarkt tut. Zu deprimierend ist das, was sich da tut. Alleine die Nachrichten aus der letzten Zeit. Da versucht die Nummer eins auf dem internationalen Biermarkt AB Inbev die Nummer zwei SABMiller zu übernehmen. Aber SABMiller will sich nicht so recht schlucken […]
Wallburg (Eschenbacher Privatbrauerei)/Eschenbach:...
Heute gibt’s zum Wochenanfang ein Billigbier. Genauer ein Billig-Pils: das Wallburg Pilsner der Eschenbacher Privatbrauerei in Eltmann/Eschenbach. Was soll man über so ein Bier schreiben? Eigentlich ist es die Art von Bier, die für mich ein Beispiel dafür ist, wie ich Bier NICH haben will. Auf der Haben-Seite stehen die klare Pilsoptik und ein leicht […]