Puh, zurück aus Berlin vom Brauertag mit viel zu viel Eindrücken, Gesprächen usw. und viel zu wenig Schlaf. Deshalb gibt es heute mal wieder ein schnelles und einfaches Bier des Tages. Und was passt da besser als ein helles Landbier? So eines wie das helle Landbier der Brauerei Hönicka aus Wunsiedel. Das ist ja eigentlich […]
Brauerei Nothhaft/Marktredwitz: Edel Pils (Nr. 166...
Heute ist ja der Deutsche Brauertag und die Veranstaltung beginnt mit einem interessanten Vortrag. Dr. Uwe Lebok, Vorstand der K&A BrandResearch AG, spricht darüber, was deutsches Bier reiner macht. Es geht um die Sicht der Verbraucher auf das Reinheitsgebot. Und welche Auswirkungen dies auf den deutschen Biermarkt hat. Kritiker werfen dem Reinheitsgebot ja vor, ein […]
Red Castle Brew/Heroldsberg: Doppelbock, im Whisky...
Es gibt Biere, für die bin ich eigentlich der falsche Tester. Für alle Biere, die irgendwie in Wein- oder Whiskeyfässer gereift sind zum Beispiel. Dafür habe ich eigentlich keinen Gaumen, denn ich mag weder teure Rotweine (auch keine billigen, wobei ich den Unterschied nicht zu erschmecken vermag) noch Whisky von egal woher. Aber es hilft […]
Nürnberger Burgbräu: Märzen (Nr. 1663)
Bei „neuen Brauereien“ auf dem fränkischen Biermarkt bin ich ja durchaus immer ein wenig skeptisch. Denn was sich selbst „Brauerei“ nennt, ist häufig „nur“ eine Biermarke, die ihr Bier woanders brauen lässt. Eine „Brauerei, die bestenfalls aus einem Briefkasten besteht und bei der die Homepage und das Marketing so viel kosten, dass man sich eine […]
Joh. Gg. Zeltner Biergroßhandel/Nürnberg (gebraut
Es gibt ja immer wieder neue Biere in Franken. Nicht unbedingt neue Brauereien, aber eben neue Biermarken. Das kann man sehen, wie man will. Eine der neuen Biermarken ist das Zeltner-Bier. Zeltner war bis zum zweiten Weltkrieg eine Nürnberger Brauerei, dann beendete ein Fliegerangriff 1943 die Geschicke der „Brauerei“. Das Bier gab und gibt es […]
Nikl-Bräu Pretzfeld: Sommerbier (Nr. 1661)
Spät an einem Sonntag gibt’s das heutige Bier des Tages – und deshalb am heutigen Sonntag kein Frühschoppenbier: Heute gibt’s das Sommerbier der Nikl-Bräu aus Pretzfeld. Das ist streng genommen sowas wie ein Leichtbier. Soll ja nur um die dreikommairgendwas haben. Das ist für ein Bier wirklich nicht viel. Aber wenn man den ganzen Tag […]
Brauerei Hofmühl/Eichstätt: Columbus IPA (Nr. 166
Heute gibt es eine Craftbierimpression vom Nürnberger Bierfest. Bei Craftbier gibt es ja momentan so etwas wie zwei „Glaubensrichtungen“ – zumindest, was die Gebindegröße angeht. Da steht auf der einen Seite die coole 0,33er „Hipster-Flasche“, meist ein wenig krawallig im Aussehen, laut, frech und … naja, cool eben. Auf der anderen Seite steht dagegen die […]
Hochstiftliches Brauhaus in Bayern/Motten: Kristal...
Leute, ich verstehe mal wieder etwas nicht. Vielleicht kann mir ja jemand helfen das Reinheitsgebot und das Denken des Bayerischen Brauerbundes zu verstehen. Denn der wird ja nicht müde, das Folgende zu erklären: „Bis heute sind Wasser, Malz, Hopfen und Hefe die einzigen Rohstoffe, die für die Bierherstellung in Bayern verwendet werden.„ Das kann man […]
Gänstaller Bräu/Schnaid: Amber Weizenbock (Nr. 165
Halleluja, Fronleichnam ist’s! Das ist ja einer meiner Lieblingsfeiertage. Ich mag das mit der Prozession durch die Stadt, das Singen, die Figuren, die durch die Stadt getragen werden. Und weil es heute so feierlich ist, habe ich ein ganz besonderes Bier ausgesucht – den Amber Weizenbock von Andreas Gänstaller. Aber bevor ich euch erzählen kann, […]