Zeit für ein Festbier! Aber ehrlich, es ist sowas von Zeit für ein Festbier. Eigentlich bin ich dafür sogar schon viel zu spät dran. Nicht wegen des heutigen Tags der deutschen Einheit. In Sachen Bier ist der ja eher uninteressant. Denn in Sachen Bier sind wir so einheitlich uneinheitlich wie bei vielen anderen Sachen auch. […]
Keiler Bier GmbH (Kulmbacher)/Würzburg: Urtyp 1878
Ich bleibe mal beim Thema Bierfarbe. Da wird gerne grob die Enteilung „hell“ und „dunkel“ gamcht. Aber das alleine reicht nicht aus, denn es gibt auch aine Vielzahl an bernsteinfarbenen Bieren. Und die zählen je nach Region, in der man sich bewegt, eher zu den hellen oder zu den dunklen Bieren. Oder aber es gibt […]
Bürgerliches Brauhaus Wiesen/Wiesen: Altfränkische
Das gestrige Bier des Tages war für fränkische Verhältnisse was recht ungewöhnliches: Ein leichtes, fränkisches Altbier. Sowas gibt es nicht jeden Tag und bei jeder Brauerei. Üblicher sind da die fränkischen Kellerbiere. Aber auch bei denen ist nicht immer alles so, wie man es kennt. Beim Altfränischen Landbier vom Bürgerlichen Brauhaus in Wiesen zum Beispiel […]
Meinel Bräu/Hof: Konrad und Mariechen (Nr. 1405)
Unterhält man sich mit Gästen aus aller Welt über Süddeutschland und vor allem über und Franken, so wundern sie sich häufig über die enge „Verzahnung“ von Bier und Gesellschaft. Es scheint so, als hänge alles, was wir so machen, irgendwie mit Bier zusammen. Dass es bei Schul- und Kindergartenfesten wie selbstverständlich Bier gibr, lässt zum […]
Schlappeseppel (Eder&Heylands): Dunkel (Nr. 1404)
So, heute bin ich mal wieder recht spät dran mit meiner heutige Biervorstellung. Aber ich musste zuerst noch die Hefe für meinen Bock anstellen. Und ihr versteht sicher, dass sowas vorgeht. Bei meinem Bock habe ich mich ja ein wenig in Sachen Farbmalz ausgetobt, zwar nicht so richtig tiefdunkel, aber immerhin rötlich. Ich habe ja […]
Brauerei Friedmann/Gräfenberg: Gräfenberger Weisse
Wieder ein mal Sonntag und wieder ein mal ein Brautermin. Und zu seo einen Brautermin hat man sich seinen Frühschoppen redlich verdient. Während die Maische selig im Maischebottich am Verzuckern ist, darf sich der Brauer auch mal ein wenig Brotzeit und ein Bier gönnen. In dem Fall die Gräfenberger Weisse der Brauerei Friedmann aus – […]
Bayer Bräu/Rothenfels (gebraut in Arnstein): Pilsn
Dass es in dieser Woche bisher nur Pilsner gab, war so gar nicht geplant. Manchmal mache ich mir da ja wirklich Gedanken und überlege mir anfangs der Woche, welches Bier ich wann bespreche. Und manchmal ergibt es sich einfach so, dasss es eine Pilswoche wird – wo ich zwar meinen Frieden mit dem Pils geschlossen […]
Spessart Brauerei/Kreuzwertheim: Premium Pils (Nr....
Was in dieser Woche eigentlich noch fehlt, ist ein sogenanntes „Premium Pils„. „Premium“ verkommt ja immer mehr zu einer Art „Schimpfwort“, wenn ihr mich fragt. Also sicher noch nicht deutschlandweit. Da wird der Biermarkt immer noch von den sogenannten „Premium-Marken“ beherrscht. Aber ehrlich, mich lockt man mit dem Namenszusatz „Premium“ kaum mehr hinter dem Ofen […]
Weiss Rössl (Kaiser)/Neuhaus: Echt bayerisches Pil
Hätte ich eigentlich bisher etwas über das Oktoberfest schreiben sollen? Immerhin hat ja diese Woche in München mal wieder das größte Volksfest der Welt begonnen. Und da geht’s ja wohl nur um eins, ums Bier. Da wird getrunken, was das Zeug hält. Obwohl es 2013 statistisch nur knapp über eine Maß pro Besucher war (6,7 […]