Retro ist in, ich kann es gar nicht oft genug wiederholen. Das muss so sein, wenn man es sogar bei der Kulmbacher Brauerei AG bemerkt hat. Seit neuestem gibt es – und das übrigens in streng limitierter Auflage – das Mönchshof Exportbier anno 1910. Seit 1884 firmierte die vormalige „Export-Bier-Brauerei Simon Hering“ unter Heinrich Hering […]
Gänstaller Bräu/Schnaid: Spelt Imperial India Pale
So lange die „heißen Faschingstage“ noch laufen, schaue ich mir mal Biere an, bei denen man sich fragen könnte: „Sach mal, is der jeck???“ Wobei das jetzt nicht Fränkisch wäre. Hierzulande müsste man eher fragen: „Sag mal, geht’s noch?“ Wenn eine Bier zum Beispiel Spelt Imperial India Pale Ale heißt, könnte man sich besagte Frage […]
Brauerei Rothenbach/Aufsess: Keller Pils (Nr. 1537...
Man kann ja Bier und Biertrends mit viel vergleichen. In einer Gesellschaft hängt schließlich alles irgendwie mit allem zusammen. Die Rocklänge mit der wirtschaftlichen Entwicklung zum Beispiel. Und so mancher Bio-Lehrer erheitert seine Klasse mit der Kausalkette zwischen der Größe von Storchenpopulationen und der Geburtenrate. Wenn man nur lang genug sucht, findet man einen Zusammenhang […]
Brauerei Wagner/Oberhaid: Lagerbier (Nr. 1523)
Es ist schon lustig mit der Bierwahrnehmung, also wie ein Bier von verschiedenen Menschen wahrgenommen wird. Da hatte mir letzthin ein Freund ein paar Flaschen Wagner Bräu aus Oberhaid mitgebracht, die ich noch nicht besprochen hatte. Unter anderem das bernsteinfarbene Lagerbier mit 4,8 %. Das Lagerbier ist nicht ganz klar, was es mit dem Kellerbier […]
Scherdel (Kulmbacher)/Hof: Premium Pilsner (Nr. 14...
Ich schlage heute mal einen ganz großen Bogen von Hof nach New York und zurück nach München und Iserlohn. Was nicht an mir liegt, sondern am Scherdel Premium Pilsner. Das wollte ich ja schon vor einiger Zeit, genauer im Frühsommer dieses Jahres, mal (wieder) testen und vorstellen, aber dann passierte folgendes. Beim Öffnen der Flasche […]
Braumanufaktur Weyermann®: Australian Native Wattl
Ein „Problem“, auf das ich bei meiner Reise durch die fränkische Bierkultur immer wieder stoße, ist die Frage, was ein Bier überhaupt zu einem fränkischen Bier macht. Nehmen wir das gestrige Meinel Hefeweizen: Gebraut wird das ja nicht in Franken, aber für eine fränkische Brauerei und es wird auch von dieser verkauft. Ist das jetzt […]
Meinel Bräu/Hof (Lohnbräu): Hefeweizen (Nr. 1417)
Es gibt – unbemerkt von der Mehrheit der Biertrinker – eine Kontroverse in der Bierszene. Es geht dabei um eine durchaus heikle Frage: „Wer braut mein Bier?“ Eine Frage, die im Bierland Belgien die Bierszene so sehr umtreibt, dass dort die Begriffe „Bier“ und „Brauerei“ gesetzlich geschützt werdes sollen. Zumindest wollen das belgische Brauereien, um […]
Meinel Bräu/Hof: Konrad und Mariechen (Nr. 1405)
Unterhält man sich mit Gästen aus aller Welt über Süddeutschland und vor allem über und Franken, so wundern sie sich häufig über die enge „Verzahnung“ von Bier und Gesellschaft. Es scheint so, als hänge alles, was wir so machen, irgendwie mit Bier zusammen. Dass es bei Schul- und Kindergartenfesten wie selbstverständlich Bier gibr, lässt zum […]
Mönchshof (Kulmbacher AG)/Kulmbach: Pilsner (Nr. 1
Normalerweise ignoriere ich ja mehr und mehr alles, was sich auf dem internationalen Biermarkt tut. Zu deprimierend ist das, was sich da tut. Alleine die Nachrichten aus der letzten Zeit. Da versucht die Nummer eins auf dem internationalen Biermarkt AB Inbev die Nummer zwei SABMiller zu übernehmen. Aber SABMiller will sich nicht so recht schlucken […]