Bier-Scout

Als ich neulich über das Dorn Hell geschrieben hatte, gab es ja einen richtigen „kleinen Facebook-Tsunami“ an Likes und Views. Sowas animiert Facebook ja gerne dazu, mir „vorzuhalten“, ich solle doch mehr in diese Richtung posten, um noch mehr Likes und Views zu bekommen. So nach dem Motto: „Schau mal her, ein Helles Vollbier aus […]

Ich bleibe noch mal kurz beim Thema „Bierland Böhmen„. Böhmische Biere stehen bei mir ja eigentlich nicht auf dem Plan, denn egal wie weit ich die Grenzen von Franken dehen … so weit geht es dann doch nicht. Aber wenn der Propheten nicht zum Berg kommt, muss der Berg halt zum Propheten – wenn ich […]

Mit dem fränkisch-tschechischen Kollaborationssud FRACZ gestern hatte ich ja ein Bier, das sozusagen die „Tugenden“ fränkischer und böhmischer Biere vereint. Aber was sind denn überhaupt die Tugenden fränkischer Biere? Was macht sie aus? Sind sie überhaupt irgendwie speziell? Oder ist es nur die schiere Vielzahl an Brauereien und Bieren, was die Bierregion Franken so speziell […]

Ich habe ja schon ein paar mal berichtet, dass sog. Kollaborationssude einer der Trends in der momentanen Bierszene sind. Zumeist handelt es sich dabei um die Zusammenarbeit junger Brauer aus dem Bereich der Craftbier-Szene. Aber das Ergebnis solcher Zusammenarbeit muss nicht immer ein modernes IPA oder etwas ähnliches sein. Eine solche Zusammenarbeit kann manchmal auch […]

Auf einem „gesättigten“ Biermarkt mit sich immer mehr angleichenden Produkten muss man neue Strategien „erfinden“, um Käufer auf sein Produkt aufmerksam zu machen. Da erzähle ich niemandem etwas Neues. Auch, dass Regionalisierung (des Images, nicht des Verkaufs) eine solche Strategie ist, ist nichts Neues. Warsteiner hatten vor ewigen Zeiten einmal damit angefangen und Chimseer oder […]

Beim Deutschen Brauertag 2015 bin ich ja mit den unterschiedlichsten Leuten ins Gespräch gekommen. Bei einem dieser Gespräche ging es um die Lichtenberger Sonnenbräu. Bei der wird trotz gegenteiliger Angaben bei Boris Brauns Brauereiatlas und  germanbreweries.com laut eigenen Aussagen am Telefon noch weitergebraut. Biere der Sonnenbräu gibt’s deshalb auch noch in den Getränkemärkten der Region, […]

Puh, zurück aus Berlin vom  Brauertag mit viel zu viel Eindrücken, Gesprächen usw. und viel zu wenig Schlaf. Deshalb gibt es heute mal wieder ein schnelles und einfaches Bier des Tages. Und was passt da besser als ein helles Landbier? So eines wie das helle Landbier der Brauerei Hönicka aus Wunsiedel. Das ist ja eigentlich […]

Es gibt Biere, für die bin ich eigentlich der falsche Tester. Für alle Biere, die irgendwie in Wein- oder Whiskeyfässer gereift sind zum Beispiel. Dafür habe ich eigentlich keinen Gaumen, denn ich mag weder teure Rotweine (auch keine billigen, wobei ich den Unterschied nicht zu erschmecken vermag) noch Whisky von egal woher. Aber es hilft […]