Was schreibt man am Tag nach Vatertag? Und welches Bier empfiehlt man da? Am Besten ist an so einem Tag natürlich das Konter- oder Katerbier. Also eine Flasche von dem Bier, das man als letztes getrunken hat. Wer allerdings morgens kein Bier trinken kann, kann sich mit Laugengebäck, Rollmops, sauren Gurken oder – als Hausrezept […]
Brauerei Drummer/Leutenbach: Helles Lager (Nr. 145...
Und weil’s so schön ist gleich noch ein Lagerbier. Hellgolden, ja fast schon „saachgelb“ liegt das im Glas. Der Geruch ist hopfig. Daneben kommt vom hellen Malz nicht viel Richtung Nase hervor. Allerdings riechen die hellen Malze naturgemäß weniger stark. Geschmacklich fängt es wie ein richtiges Bier an: Malz als Grundkörper ist da, Herbe kommt […]
Brauerei Zehendner/Mönchsambach: Lagerbier (Nr. 14
In letzter Zeit werde ich immer häufiger auf das Mönchsambacher Bier von der Brauerei Zehndner angesprochen. Ich solle doch mal das Export … oder doch das Lager … oder doch … zumindest mal probieren. Habe ich schon, sowohl das Export als auch das Lager. Und ich muss sagen, dass mir das Lager eine Spur besser […]
Brauerei Trunk/Vierzehnheiligen: Lager (Nr. 138)
Gestern trauerte ich ja einer „verflossenen“ Jugendliebe nach. Also stellt sich die Frage, was stattdessen den Kühlschrank bewohnt. So einfach ist es nicht zu beantworten, weil ich „ein“ Lieblingsbier einfach gar nicht mehr habe. Da sind viel mehr ein paar Biere, die ich regelmäßig beim Getränkehändler des Vertrauens hole. Und dann kommen ja hier und […]
Brauerei Sonne/bischberg: Urtyp Hell (Nr. 136)
Hach ja, wieder ein Wochenende rum und die Arbeit hat einen wieder. Nun sind Montage ja generell anstrengend und wenger zum feiern geeignet. Und wenn das Wochenende ein wenig „anstrengender“ war, weil es hier und da uf Kerwa o.ä. ging, gönnt man sich an einem solchen Tag ein Bierchen, das dadurch auffällt, dass es gar […]
Brauerei Friedel/Zentbechhofen: Lagerbier (Nr. 131...
Jeder hat ja so seine Lieblings-Biersorten und Lieblingsbiere. Der eine mag eher das Pils. der andere eher das Dunkle. Dieser trinkt ab und an ein Weizen und jener ein Kellerbier. Mancher greift zum Export … und ich gerne zum Lagerbier. Wobei der Biertyp „Lager“ so seine Probleme macht. was ist eigentlich ein „Lagerbier“? Gibt es […]
Brauerei Schleicher/Kaltenbrunn: Storchenbier (Nr....
Vor Kurzem konnte man hier ja lesen, wie „das Coburger Bier“ in diesem Jahr schlussendlich Geschichte sein wird. Allerdings heißt das nicht, dass die Aotos mit dem Kennzeichen CO jetzt die übrigen (ober)fränkischen Landkreise überschwemmen, weil es im eigenen Landkreis kein Bier mehr gäbe. Im Itzgrund zwischen Bamberg und Coburg findet sich ein Glücksfall: […]
Brauerei Barnikel/Herrnsdorf: Lagerbier (Nr. 127) ...
Gestern ging es ja um die Unarten beim Brauen. Auf dem Land, in den kleinen Brauereien, findet man die Gottlob selten. Da wird handwerklich gebraut, auch auf die Gefahr hin, dass nicht jeder Sud gleich ausfällt, wenn man Geschmack und Farbe des Bieres nicht mit Konzentraten immer auf dem gleichen Level hält. So eine kleine […]
Blauer Löwe/Höchstadt a.d. Aisch: Vollbier (Nr. 12
Hach ja, das waren sie erstmal, die schönen Frühlingstage. Bei dem Mistwetter gerade will man ja eh nicht raus. Also bleibt Zeit, sich den weniger erfreulichen Dingen des Lebens zu widmen. Gut, ein Bierchen nebenher kann da nicht schaden. Vor allem, wenn es so schick aufgemacht ist, wie das Vollbier der Brauerei Blauer Löwe aus […]