Droht Weißbierbrauern eine Abmahnwelle? Da haben wir gerade erst den „Skandal“ um das Pflanzengift Glyphosat im Bier halbwegs heruntergespült, schon droht die nächste Hiobsbotschaft in Sachen Reinheitsgebot. Und im Gegensatz zum Glyphosat-Skandal dürfte die so manchem bayerischen Bierliebhaber das Weißbier im Glas sauer werden lassen. Ausgerechnet der Bayern liebste Biersorte, das Weißbier, soll sich im […]
Brauerei Beck/Trabelsdorf: Dunkel/Jahrhundert Bier...
Wie haltet ihr es denn mit Biernamen? Ich meine, ist der Name eines Biers für euch wichtig als Kaufentscheidung? Weckt ein „spezieller“ Biername bei euch besonderes Interesse? Oder gar Erwartungen? Oder isz der Name eher egal, weil Namen ja eh Schall und Rauch sind? Ich frage nur mal rum, weil neulich das Dunkle der Brauerei […]
Brauerei Hölzlein/Lohndorf: Rauch (Nr. 1885)
Zugegeben, in den letzten Wochen habe ich wieder mal viel zu viel über das Reinheitsgebot geschimpft. Dabei ist nicht alles schlecht … weder am Reinheitsgebot, noch daran, es in diesem Jahr ordentlich zu feiern. In der heutigen Kolumne will ich deshalb das Thema so weit wie möglich aussparen und über etwas ganz anderes reden: Rauchbier! […]
500 Jahre bayerisches Reinheitsgebot! (K)ein Grund...
500 Jahre Reinheitsgebot! Alle Welt feiert, aber mir ist nicht nach Party zumute … Wir haben das jahr 2016 und das ganze Land ist in Feierstimmung. das ganze Land? Ich weiß ja nicht, denn je mehr um mich herum das Reinheitsgebot „abgefeiert wird“, desto weniger mag ich mich über „das älteste Lebensmittelrecht der Welt“ freuen. […]
Hopfenhäusla/Münchberg: Dunkles (Nr. 1884)
In der letzten Zeit war ich wieder mal ein wenig „craftbier-lastig“ in diesem Blog. Das ist ja die Gefahr, wenn man nicht mehr täglich schreibt: Man sucht die Biere, über die man schreiben möchte, anders aus. Eben, weil man darüber schreiben möchte und nicht mehr schreiben muss. Mit dem Hopfenhäusla Dunklem gibt es heute aber […]
Hopferei Hertrich/Feucht: VETO Schokobär (Nr. 1883
Heute ist ja Valentinstag – und da stelle ich mir natürlich die Frage, welches Bier – thematisch – am besten passen würde. Da gibt es ja so einige Biernamen, die sich anbieten würden, weil sie ein wenig nach „Kosenamen“ klingen. So wie zum Beispiel der Schokobär der Hopferei Hertrich. Wer die neue Biermarke aus Feucht […]
Brauerei Wiethaler/Neunhof: Wiethaler Groll’sches
So, jetzt habe ich endlich mal wieder Zeit für meinen Blog, lange genug hat es ja gedauert. Aber nachdem „unser Buch“, der Craft Beer Führer Franken auf dem besten Weg ist, meine Serie im Obermain Tagblatt über die Brauereien im Landkreis Lichtenfels läuft und auch meine Beiträge für den neuen Band Lebensart Genießen: Spezialitäten in […]