Zum Wochenende gibt’s die obligatorischen Weizen. Zum heutigen Samstag das helle Hefeweizen der Martinsbräu aus Marktheidenfeld. Das ist ein fast schon ein wenig sehr malzwürzig für ein Weizen. Zur deutlichen Hefenote und dem bananenfruchtigen Aroma mischen sich hier fast schon brotige Noten. das findet man bei hellen Weizen nicht so oft, finde ich. Ganz brauchbar […]
Rhönbrauerei Dittmar/Kaltennordheim: Rhöner Pils (
Letzthin wurde ich ja gefragt, wie viele Leute so im Durchschnitt meine tägliche Kolumne ansehen, lesen oder wie auch immer registrieren würden. Und wenn solche Fragen kommen, muss ich ja immer gestehen, dass ich darauf gar nicht so sehr achte. Zwar weiß ich, dass die Zugriffszahlen bei Facebook und diesem Blog pro Tag so zwischen […]
Mohren Bräu/Bayreuth (gebraut bei Göller/Zeil): Ku
Von der heutigen „Brauerei“ gibt es Gott sei Dank mehr als ein Bier, denn zu dieser „Brauerei“ gibt es so viele Geschichten, dass es für einen Eintrag beim Bier des Tages einfach zu viel wäre. Wobei wir beim Begriff „Brauerei“ gleich mal bei der ersten Geschichte wären. Unter einer „Brauerei“ stellt man sich ja einen […]
Gänstaller Bräu/Schnaid: RAAD Pale Lager (Nr. 1699
Zu den hohen Künsten eines Biersommeliers soll es ja gehören, das richtige Bier zu jeder Speise empfehlen zu können. Food-Pairing heißt die Kunst, bei der es darum geht, durch das Essen beim Bier – oder eben durch das Bier beim Essen – noch mehr Aromenspiele auf Zunge und Gaumen herauszukitzeln. Häufig orientiert man sich da […]
Hanscraft & Co./Aschaffenburg: Black Nizza (Nr. 16
Es gibt ja solche und solche neue Brauereien. Und solche und solche neue Biere. Also welche, die traditionell angelegt sind wie die gestrige Brauerei Weller, und welche, die modern und „crafty“ daherkommen, wie das Label Hanscraft & Co. von Christian Hans Müller. Dessen Black Nizza ist jetzt auch nicht mehr so neu – das Bier […]
Brauerei Weller/Erlangen (gebraut bei Göller/Zeil
Es gibt ja einen Satz, bei dem ich immer „aufhorche“ und der lautet: „In der Stadt wurde eine neue Brauerei eröffnet!“ Zum einen, weil neue Brauereien mehr Biere bedeuten und das mein Projekt natürlich verlängert. Zum anderen, weil nicht alles, was sich „eine neue Brauerei“ nennt, für jeden „Bierfreund“ auch eine „Brauerei“ ist. Ich meine, […]
Bürgerliches Brauhaus/Wiesen: Räuber Weisse dunkel
Ich hatte ja neulich ein Raubritter-Bier. Sowas klingt natürlich immer ganz spannend, lässt sich aber hirstorisch selten belegen. Dasselbe gilt für so manch anderes Bier mit wohlklingendem Namen. Selten steckt eine historisch nachvollziehbare Tatsache dahinter. Anders bei der Räuber Weissen aus dem Bürgerlichen Brauhaus in Wiesen im Spessart. Da hausten dereinst tatsächlich Räuber, also im […]
Brauerei Loscher/Münchsteinach: Hefe-Weißbier leic
Ok, das gestrige Diätbier war zwar kohlenhydratreduziert, aber eigentlich denkt man bei Diät und Bier eher an alkoholreduzierte Bier. Deshalb gibt es heute mal wieder ein leichtes Weizen. Das Hefe-Weißbier leicht kommt von der Brauerei Loscher aus Münchsteinach und hat grade mal 2,9 % Alkohol. Sowas wird gerne zum Abnehmen genommen, aber auch im Sommer […]
Privatbrauerei Metzler/Dingsleben: Diätem-Pils Lux
Draußen brennt die Sonne und im Fernsehen dudeln die Werbespots für Fitness- und Abnehmprogramme rauf und runter! Was wirklich nervt! I make you irgendwas dot com blablabla! Aber irgendwie verbindet jeder mit dem Bier die Plautze, den Bierbauch, die Pilsschwangerschaft … Wie schön wäre es da, mit dem Bier abnehmen zu können. Glaubt man dem […]