Son, nach einem richtig schön hellen Bock nur mal ein richtig schönes Helles. Die Brauerei Kanone aus Schnaittach hat so eines in ihrem Sortiment: das Kanone Hell. „Kraft und Würze seit 1886“ verspricht das Etikett. Im Zusammenhang mit der abgebildeten Kanone ein markiges Sprüchlein. Den ungewöhnlichen Brauereinamen verdankt die Schnaittacher Brauerei der nahen Festung Rothenberg. […]
Brauerei Göller/Drosendorf: Urstoff (Nr. 119) und
Hach, das Wetter wird ja immer besser. Und Wochenende ist auch noch. Wer’s gestern nicht auf den Keller geschafft hat, der kann heute ja eine kleine Radtour zu einer Brauerei ins Auge fassen. Eine Möglichkeit dafür ist die Brauerei Göller in Drosendorf. Zugegeben, wenn man daran vorbei fährt, sieht der Göller in Drosendorf wenig einladend […]
Brauerei Lieberth/Hallerndorf: Lagerbier (Nr. 115)
Zu den wichtigen Veranstaltungen im Forchheimer Raum gehört das Kreuzbergfest. Der Kreuzberg bei Hallerndorf ist nicht nur ein Berg mit einem kleinen Wallfahrtskirchlein, sondern auch der Mittelpunkt einer Brauereiregion. Drei Brauereien „streiten“ sich da um die Gäste: Rittmayer, Lieberth und Friedel. Dass letztere sogar ein Brauhaus auf dem Kreizberg eingerrichtet hatte, hat den Burgfrieden kurz […]
Dorn Bräu/Ammerndorf: Hell (Nr. 107)
Am Karfreitag hatten wir ja ein Tucher aus Fürth. Die Brauerei Tucher ist heute die einzige Brauerei in Fürth. Auch der Landkreis Fürth hat nur noch eine „freie“ Privat-Brauerei – gehört das Zirndorfer doch zur Tuchergruppe. Die Brauerei Dorn in Ammerndorf schmückt sich zumindest mit diesem Titel. Auch das ist ein Beispiel für die negativen […]
Brauerei Wiethaler/Neunhof: Lager Hell (Nr. 102)
Es gibt ja diesen alten Brauch, dass man an Gründonnerstag etwas Grünes essen soll. Nun geht es auf dieser Seite ja nicht ums Essen. Oder wie man so schön sagt: „Des Bissla was ich ess, koo ich dringgn aach!“ Also hatte ich mir „ein grünes Getränk“ für diesen Tag ausgesucht. Nach der fränkischen Farbenlehre war […]
Brauerei Hofmann/Pahres: Helles Landbier (Nr. 101)
Mittwoch ist’s. Ein ganz normaler Mittwoch, was ganz gut tut. Schließlich ist heute kein Alkoholfreies dran (wie vorgestern), es ist kein Jahrestag (wie gestern), es ist kein „Festtag“ (wie der 23. April, der Tag des Bieres) und und und … Es ist einfach nur ein schöner, sonniger Tag, zu dem ein helles, sonniges Bier passt. […]
Brauerei Pfister/Weigelshofen: Öko-Landbier (Nr. 9
Ich weiß, dass ich letzthin nicht unbedingt schmeichelhaft über Bio-Biere geschrieben habe und dass ich damit den guten Bio-Bieren Unrecht getan habe. Deshalb hier die Wiedergutmachung in Form des Öko-Landbiers der Brauerei Pfister aus Weigelshofen. Weigelshofen liegt bei Eggolsheim in der Fränkischen Schweiz. Und seit 1848 gibt es dort die Brauerei Pfister mit einem […]
Brauerei Eichhorn/Forchheim: Vollbier (Nr. 81)
Franken ist ja gesegnet mit Brauerei- und Bier-Superlativen. Die Gemeinde Aufsess hält 1500 Einwohnern und 4 Brauereien den Weltrekord an Brauereien pro Kopf. Bamberg ist mit seinen 9 Brauereien – zählt man die Versuchsbrauerei der Mälzerei Weyermann und so manches „Hausbräu“ dazu, wären es noch mehr – nicht weniger rekordwürdig. Dass Franken mit seinen ca. […]
Nikl-Bräu/Pretzfeld: Pretzfelder Lagerbier (Nr. 76
Überall liest man immer wieder schreckliche Meldungen über das Brauereiensterben in Deutschland. Der Biermarkt leidet unter der Konzentration, die Großbrauereien versuchen ihre Absätze über den Preis und Rabattaktionen zu halten, nachdem die hochpreisige Premium-Strategie nicht aufging. Sogar die Brauerei Oettinger – normalerweise Garant für billigsten Rausch und übelstes Kopfweh – beklagt den Preisverfall. Unter dem […]