Manchmal möchte man sich in diesen Tagen verwundert die Augen reiben – zum Beispiel, wenn man die Süddeutsche Zeitung in den letzten Tagen verfolgt hat. Da berichtete man am 13.10.2015 über die Debatte um das Reinheitsgebot: Kurz gesagt ging es um die Zukunft des deutschen Biers. Auf der einen Seite diejenigen, die eine Öffnung bzw. […]
Martinsbräu/Marktheidenfeld: Weizen Hefe Hell (Nr.
Zum Wochenende gibt’s die obligatorischen Weizen. Zum heutigen Samstag das helle Hefeweizen der Martinsbräu aus Marktheidenfeld. Das ist ein fast schon ein wenig sehr malzwürzig für ein Weizen. Zur deutlichen Hefenote und dem bananenfruchtigen Aroma mischen sich hier fast schon brotige Noten. das findet man bei hellen Weizen nicht so oft, finde ich. Ganz brauchbar […]
Bürgerliches Brauhaus/Wiesen: Räuber Weisse dunkel
Ich hatte ja neulich ein Raubritter-Bier. Sowas klingt natürlich immer ganz spannend, lässt sich aber hirstorisch selten belegen. Dasselbe gilt für so manch anderes Bier mit wohlklingendem Namen. Selten steckt eine historisch nachvollziehbare Tatsache dahinter. Anders bei der Räuber Weissen aus dem Bürgerlichen Brauhaus in Wiesen im Spessart. Da hausten dereinst tatsächlich Räuber, also im […]
Brauerei Loscher/Münchsteinach: Hefe-Weißbier leic
Ok, das gestrige Diätbier war zwar kohlenhydratreduziert, aber eigentlich denkt man bei Diät und Bier eher an alkoholreduzierte Bier. Deshalb gibt es heute mal wieder ein leichtes Weizen. Das Hefe-Weißbier leicht kommt von der Brauerei Loscher aus Münchsteinach und hat grade mal 2,9 % Alkohol. Sowas wird gerne zum Abnehmen genommen, aber auch im Sommer […]
Brauerei Kaiser/Neuhaus: Turmherren Hefeweizen (Nr...
Neulich fiel mir beim Schlendern durch einen bekannten Discounter, der sonst eher für den Verkauf von No-Name-Billigbier in Plastikflaschen bekannt ist, folgendes Bild auf: Premium-Bier steht palettenweise neben Wühltischen und sieht … naja, sagen wir es, wie es ist: Es sieht billig aus! Und ein Image als Billigbier ist im Premium-Sektor tödlich. Das lässt sich […]
Brauerei Faust/Miltenberg: Hefeweizen Hell (Nr. 16...
So. Und über welches Bier schreibe ich heute? Wie wäre es mit dem hellen Weizen der Brauerei Faust aus Miltenberg. Das hatte ich zwar schon vor ewigen Zeiten mal getestet, aber bisher noch nicht darüber geschrieben? Warum eigentlich nicht? Das honigfarbene Weizen mit seinen 5,1 % Alkohol soll ja laut Etikett spritzig sein udn fruchtige […]
Brauereigasthof Geyer/Oberreichenbach: Weißbier na
Die „Grand Dame“ des Craftbiers, Esther Isaak de Schmidt-Bohländer vom Bierland Hamburg, kommentiert mein Projekt, jedes fränkische Bier zu probieren und zu beschreiben, ja gerne mit süffisanten Kommentaren wie „Welch eine Leistung für verwandte Biere immer wieder neue Worte zu finden!“ Wobei die Kritik ja weniger mich als die deutsche Bierszene trifft, zielt sie doch […]
Würzburger Hofbräu/Würzburg (Kulmbacher): Werner H
Heute muss es schnell gehen, weil ich gleich noch zum Kindergartenfest fahren muss, um dort Spezi frisch vom Fass zu zapfen. Deshalb also heute ohne viele Worte nur ein Biertest: Name: Werner HefeWeisse Hell Gebraut von: Würzburger Hofbräu. Die haben seinerzeit 1999 die Werner Bräu aus Poppenhausen übernommen. 2005 wurde die Würzburger Hofbräu selbst von […]
Bürgerliches Brauhaus/Wiesen: Räuber Weisse (Nr. 1
Es gibt ja so Kolumnen, die schiebe ich vor mir her. Manchmal, weil das Bier so einfallslos ist, dass mir dazu nichts Rechtes einfallen mag. Oder es trifft nicht meinen Geschmack. Dann tu ich mir mit einer Rezension auch ein wenig schwerer. Das alles ist bei der Räuber Weisse des Wiesener Bürgerlichen Brauhauses nicht der […]