Lasst mich euch nochmal mit auf den Kreuzberg bei Hallerndorf mitnehmen. Der ist mit seinen Bierkellern zwar nicht die erste Wahl, wenn es Mitten im November ums Bier geht, aber das lassen wir jetzt außen vor. Denn auf dem Kreuzberg (bei Hallerndorf) gibt es beim Brauhaus am Kreuzberg dermaßen viele Biere, dass ich nicht nur […]
Brauhaus am Kreuzberg/Hallerndorf: Edelhopf (Nr. 1...
Bier = Pils und beim Pils ist eines kaum anders als das andere. Auf diesen pesimistischen Nenner kommt man leider immer wieder, wenn man sich die deutschen Biere so anschaut. Dabei ist das Pils eigentlich der Bierstil, bei dem man wahnsinnig viel machen könnte. Man schaue sich nur mal die Vielzahl an unterschiedlichen Hopfensorten an. […]
Brauhaus am Kreuzberg/Hallerndorf: Rotbier (Nr. 17...
Ich bleibe mal ein wenig beim „Pilgerbier-Thema“ – und von der hochbarocken Basilika in Gössweinstein rüber zum kleinen Kirchlein auf dem Kreuzberg. Nicht dem in der Rhön, sondern dem bei Hallerndorf. Dort stehen hinter dem mittelalterlichen Kirchlein ja gleich drei Bierkeller, um den Pilgerstrom zu verköstigen. Wobei der Pilgerstrom heutzutage eher der weltlichen Genüsse wegen […]
Brauhaus am Kreuzberg/Hallerndorf: Herbstfestbier ...
Am Wochenende waren Freunde und ich – praktisch im Namen des Herrn – unterwegs zum Kreuzberg bei Hallerndorf, was ganz praktisch war, weil es da ja das Brauhaus am Kreuzberg gibt. Und von dem fehlen mir rein zufällig noch ein paar Biere. Was heißt ein paar? Viele, eigentlich! Denn so, wie es aussieht, gibt es […]
Brauhaus am Kreuzberg/Hallerndorf: Schwarzer Abt (...
Ich mache mal weiter mit dem nächsten Dunklen/Schwarzbier. Allerdings eines, bei dem man aus mehrerlei Gründen erst mal verwundert ist. Wenn man als Bierfreund auf den Kreuzberg bei Hallerndorf „pilgert“, dann begrüßen einen auf dem „Friedel-Keller“ allerlei interessante Biere. Unter anderem findet sich da ein Bier namens „Schwarzer Abt„. Nanu? Schwarzer Abt? Den Namen kennt […]
Brauhaus am Kreuzberg/Hallerndorf: Hopfengold (Nr....
Ich weiß, ich habe gestern den internationalen IPA-Day nicht genügend gewürdigt. Ach, was schreibe ich, ich habe ihn ignoriert. Und zwar bewusst. Mir ist das allgemein zu viel IPA-Hysterie. Als ob nur hopfige Biere etwas gelten dürften. Hopfen, Hopfen, Hopfen und noch mehr Hopfen … Naja, ganz so schlimm ist es nicht und ich muss […]
Brauerei Lieberth/Hallerndorf: Pils (Nr. 1349)
Reden wir mal über Widersprüche! Denn unlängst wurde ich darauf hingewiesen, dass der Begriff „ein fränkisches Pils“ eigentlich ein Widerspruch sei. Und das stimmt. Pils hat bitter zu sein, aber der Oberfranke vor allem mag sein Bier lieber malzig und süß. Aber das ist nicht der einzige Widerspruch, mit dem man als Franke umgehen können […]
Brauerei Rittmayer/Hallerndorf: Winterweizen & Hef
Prosit Neujahr! Also erst mal allen, die a) schon wach und b) aufnahmefähig sind, wünsche ich ein gesundes, neues Jahr. Und allen anderen, die unter einem Kater leiden, auch. Wer sich übrigens schon immer gefragt hat, wie einem dieses blöde männlice Katzenvieh in den Kopf kommt, dem sei hier die Antwort verraten: Der Kater kommt […]
Brauerei Rittmayer/Hallerndorf: Rauchbier (Nr. 281...
Wenn man über die fränkische Biervielfalt redet, dann muss man einen Biertyp erwähnen, der sozusagen als urfränkisch gilt. Nun ja, speziell als ur-bambergerisch, auch wenn es nicht nur in Bamberg gebraut wird: Das Rauchbier. Rauchbier = Bamberg und Bamberg = Rauchbier, so lautet einfach gesagt die Gleichung. Kein Wunder also, wenn das beste Rauchbier aus […]