So langsam wird es Zeit den Baum zu besorgen und auch zu schmücken. Ich weiß, echte Traditionalisten machen das nicht vor dem 23. Dezember, aber wenn man schon so viel Schmuck usw. investiert, soll man auch was davon haben, sag ich mir immer. Mein Baum steht schon. Und jedes Jahr ist die Frage: Was kommt […]
Privatbrauerei Metzler/Dingsleben: Dingslebener Bo...
Heute wird’s mal wieder richtig dunkel. Auf dem Plan für heute steht der Dingslebener Bock der Privatbrauerei Metzler im thüringisch-fränkischen Dingsleben. Farblich ist der schön bernsteinbraun und klar. Vom Alkohol mit 7,0 % auch nicht schlecht unterwegs. Geschmacklich zeigt er sich durchaus markant. Neben der bocktypischen Süße spielt er auch mit maztrockenen Tönen und auch […]
Brauhaus am Kreuzberg/Hallerndorf: Tully Cross Boc...
Gestern hatte ich ja darüber philosophiert, dass dunkle Böcke nicht schwer und hochalkoholisch sein müssen. Stimmt, müssen sie nicht. Können sie aber, weshalb es heute sozusagen das voll Kontrastprogramm zum gestrigen Hecht Bräu Bernsteinbock gibt. Das Tully Cross Bockbier in Sherry-Fässern gereift vom Brauhaus am Kreuzberg ist mal eben doppelt so stark wie der Bernsteinbock. […]
Hecht Bräu/Zimmern: Bernsteinbock (Nr. 1852)
Wie „bockig“ muss ein Bock eigentlich sein? Es gibt da ja sozusagen zwei „Glaubensrichtungen“: Die einen, die ihren Bock richtig stark haben wollen. Da kann man nicht genug Stammwürze haben und auch nicht genug Alkohol. Und den soll man durchaus auch schmecken und spüren dürfen. Ein Bock ist schließlich ein Bock! Es gibt aber auch […]
Brauerei Höhn/Memmelsdorf: Görchla Bock (Nr. 1851)
Ich bleibe mal bei Böcken und ihren Namen. Der helle Bock von der Brauerei Höhn aus Memmelsdorf hört auf den Namen Görchla Bock. Für alle Nicht-Franken muss man den Namen erklären. Görchla ist die fränkische Version des Namens Georg. Und das ist in Franken ein beliebter Vorname, egal ob jetzt als Georg, Görchla, Schoss, […]
Brauerei Först/Drügendorf: Lucia-Maria-Bock (Nr. 1
Es gibt ja sehr, sehr wenige Sonntage, an denen ich mit tatsächlich einen sonntäglichen Frühschoppen gönne. Heute ist so ein Tag für einen Frühschoppen. Ich war (heute mal sehr) früh in der Kirche, bin durch die Predigt über die heilige Lucia inspiriert worden (Danke, Herr Pfarrer) und gönne mir heute mal einen „besinnlichen Tag“ … […]
Lang Bräu/Schönbrunn: Urbock Dunkel (Nr. 1849)
Wo ich ja regelmäßig „durcheinander komme“, ist die Sache mit den hellen und dunklen Böcken. Es gibt ja viele Brauereien, bei denen es zum Beispiel zur Weihnachtszeit, aber auch zur Fastenzeit einen hellen und einen dunklen Bock gibt. Und dann heißen die beiden Böcke auch noch ähnlich – im schlimmsten Fall sogar gleich. Wie soll […]
Brauerei Knoblach/Schammelsdorf: Festbier (Nr. 184...
Bis zum heiligen Abend sind es nicht mal mehr zwei Wochen, da wird es langsam Zeit, sich über das Weihnachtsessen Gedanken zu machen. Was in meinem Fall heißt: Welches Bier würde zu welchem Essen passen? Und was soll man überhaupt essen? Und soll man nicht zuerst das Bier aussuchen und danach das passende Essen? Und […]
Mönchshof (Kulmbacher AG)/Kulmbach: Heller Bock un
Freunde, es ist schon längst wieder mal Zeit für einen hellen Bock. Ich meine, schaut euch mal die Böcke der letzten Tage an: Alles im Bereich bernsteinfarben bis braun. Dabei sind helle Böcke durchaus interessant, wenn sie gut gemacht sind. Dass helle Böcke was an und für sich haben, hat man auch bei der Kulmbacher […]