Als Franke hat man es wirjklich nicht einfach! Man lebt zwar z. B. wie ich in Mitten des Himmels der Bierliebhaber, aber von den Rändern des gefühlten eigenen Bundeslandes wird einem von diesem oder jenem leckeren Trunk berichtet – und man kommt nicht an den ersehnten Gerstensaft ran. Nun ja, mag so mancher einwenden: Warum […]
Es gibt ja viele Möglichkeiten, das Bier des Tages auszuwählen. Aber alle diese Möglichkeiten haben ihre Tücken: Man könnte diverse Bücher über fränkisches Bier an einer zufälligen Stelle aufschlagen und das so gewählte Bier verkosten. Allerdings wird man dann häufiger in der Mitte des Buches anhalten als bei A oder Z. Oder man hängt sich […]
Wo waren wir stehen geblieben? Helle Vollbiere. Gut, also weiter im Text. Die Hallerndorfer Brauerei Rittmayer – ja, jenau die mit dem fantastischen Weizenbier – braut natürlich auch ein Helles. Goldengelb und schäumend sprudelt es aus der Bügelverschlussflasche ins Glas, wo die feinporige Krone auch erstmal stehen bleibt. Ein Bier wie für ein Werbefoto. Im […]
Es gibt ja so Sprichworte: „Kein Bier vor vier“, „Bier auf Wein, das lass sein!“ und „A Helles is a schnelles!“ Letzteres zielt wohl darauf ab, dass das helle Vollbier in der Regel äußerst mild-süffig ist und sich deshalb schnell konsumieren lässt. Die Bandbreite der „Hellen“ ist aber in sich ganz schön weit gestreckt, was […]
Es war ungefähr im Jahr Neunzehnhundertirgendwann, als ich mal in einem kleinen Nest in einer urigen Pizzeria war. Nun ja, es war Kneipe, Pizza-Laden, Musik-Club und was weiß ich nicht noch alles in einem. Wir hatten Billard gespielt und uns gut unterhalten. Das Bier war urig, kam nicht aus der Gegend und wir tranken […]
Vom Klosterbräu über das Schlenkerla zum Ambräusianum
