Heute ist ja wieder der 23. April, der Tag des Bieres. Und am Tag des Bieres ist immer die Gelegenheit für ein besonderes Bier des Tages. Schließlich feiert sich an diesem Tag die deutsche Brauwirtschaft selbst. Warum auch nicht, wenn es einen Tag gibt, der für das deutsche – und noch mehr für das bayerische […]
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Pax Bräu/Oberelsbach: Basalt Bock (Nr. 1876)
Fürs heutige Bier des Tages, den Pax Bräu Basalt Bock, muss ich ein wenig in der Zeit zurückgehen. Sogar weiter als in den September des letzten Jahres, als der Basalt Bock Bier des Monats im Pax Bräu Bierkalender war. Vielleicht müsste man für den Bock sogar bis in die Steinzeit zurückgehen. Ich weiß nicht, ob […]
Brauerei Hetzel/Frauendorf: Festbier (Nr. 1861) &
Fröhliche Weihnachten! Jetztist er also da, der Heilige Abend. Also noch nicht ganz, ein paar Stunden müssen noch mit Arbeit, Putzen, Baumschmücken und, und, und … rumgebracht werden. Aber dann wird’s festlich! Und dafür braucht es natürlich auch ein besonders festliches Bier, oder? Welches besondere Bier werde ich euch also heute am 24. Dezember unter […]
Pax Bräu/Oberelsbach: Vanilla Hazelnut Porter (Nr.
Es gibt Sachen, die sind sozusagen allgemeiner Konsens. Sowas wie allgemeingültige Weisheiten, die man nicht infrage stellt. Dass man generell (den seltenen Fall eines Frühschoppens mal ausgenommen) kein Bier zum Frühstück trinkt zum Beispiel. Weil bier eben nicht zum Nutella-Brot passt. Und zu Kaffee und Kuchen auch nicht – also mehr zum Kuchen, weil Bier […]
Pax Bräu/Oberelsbach: Rhöner Pale Ale (Nr. 1813)
Ich habe diese Woche einen interessanten Rhythmus – angefangen habe ich mit einem normalen Hellen, dann kam ein Einsteiger Pale Ale, dann ein normales Pils, dann ein kaltgehopftes Pils. Das Heißt, dass jetzt wieder ein Ale dran wäre. Kein Einsteiger Ale wie das Brew Dudes Pale Ale, sondern eines für Craftbier-Profis. Und die kommen in […]
Pax Bräu/Oberelsbach: Opal Pilsner (Nr. 1785)
Das heutige Bier des Tages schreibe ich ganz besonders für „meine Freunde“ bei der Tucher. Nicht, dass ich da wirklich Freunde hätte, aber ich schimpfe ja ab und an darüber, dass man beim Nürnberg-Fürther Konzernbier zu viele Chancen ungenutzt lässt. Zumindest in meinen Augen. Da wäre zum Beispiel die „Kult-Marke“ Lederer. Die ist in der […]
Pax Bräu/Oberelsbach: Old Age IPA (Nr. 1743)
Gestern hatte ich ja schon ein wenig über Bier und Tradition philosophiert. Tradition ist wichtig – allerdings ist das mit den Traditionen so eine Sache. Früher wurden biere ja ganz anders gebraut als heute. Nehmen wir mal die Sache mit dem Malz: Beim Mälzungsprozess wird das Getreide eingeweicht, zum Keimen gebracht und dann getrocknet. Das […]
Pax Bräu/Oberelsbach: Grätzer Bier (Nr. 1722)
Heute ist der erste Freitag im August und der gilt als internationaler Tag des Bieres. An so einem Tag schaue ich mir natürlich auch ein „internationales“ Bier an, das Pax Bräu Grätzer Bier. „Was ist nun wieder ein Grätzer Bier?“, wird sich mancher verwundert fragen. Ganz einfach: Ein Grätzer ist so eine Art leichtes Weizen. […]
Pax-Bräu/Oberelsbach: Bière d’Abbaye Double (Nr. 1
Es gibt Sachen, da kenne ich mich aus, das kann ich glaube ich mit Fug und Recht behaupten. Fränksiche Biere gehören da vielleicht auch dazu. Immerhin sind 1435 getestete und vorgestellte Biere kein Pappenstiel. Auch mit den Bieren in der einen oder anderen Region außerhalb Frankens bin ich durchaus ein wenig vertraut. Aber auf der […]