Der Führer durch die fränkische Bierwelt

Brauerei Kundmüller/Weiher: Grünhopfenpils (Nr....

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Das heutige Bier des Tages ist ein weiteres Bier, das es auf der proBier gab: Das Grünhopfenpils von der Brauerei Kundmüller aus Weiher. Die Geschichte mit dem Grün- oder Nasshopfen ist ja auch so ein Trend auf dem Biermekt, der irgendwie neu, aber eigentlich uralt ist. Wem diese Begriffe nichts sagen: Unter Grün- oder Nasshopfen […]

Quo vadis, Hopfen? Auf nach England …

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Hier kommt der zweite Teil meiner Hopfenbetrachtung im Nachgang der letzten Brau-Beviale. Frankreich ist als Hopfenland ja weniger bekannt, auch wenn im Elsass schon lange Bier gebraut und Hopfen angebaut wird. Let’s talk about hops, baby … Anders verhält es sich mit England: Das Mutterland der Stouts, Ales, Porters und anderem mehr kommt natürlich nicht […]

Bier&Buch: Thomas Fuchs: 111 deutsche Bier...

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Beim dritten Buchtest aus dieser kleinen Serie bin ich in gewisser Weise auch ein wenig “befangen”, denn es ist im selben Verlag und in derselben Reihe erschienen wie unser 111 fränkische Biere, die man getrunken haben muss. man könnte fast sagen, es ist sowas wie der große Bruder unseres Buchs: 111 deutsche Biere, die man […]

Quo vadis Hopfen? Auf nach Frankreich …

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Ich war dieses Jahr, wie die Jahre zuvor auch, mal wieder auf der Brau-Beviale in Nürnberg unterwegs. Die  ist die Leitmesse für alles, was irgendwie mit Bier und anderen Getränken zu tun hat. Vom Spezialhersteller für Ventile bis hin zum kleinen Kartonfabrikanten ist auf knapp 43.000 Quadratmetern und in 8 Messehallen alles vertreten, was man […]

Wolf-Bier/Fuchsstadt (gebraut bei Kauzen Bräu/O...

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So, nach all den Buchbesprechungen der letzten Zeit gibt es endlich wieder mal ein waschechtes Bier des Tages. Ich will heute mal das Wochenende mit einem Weizen einläuten. Ich weiß, früher hatte ich den Sonntag als “Weizentag” und das Bier des Tages war sozusagen die “Frühschoppen-Empfehlung”. Aber man muss sich ja nicht immer an starre […]

Bier&Buch: Günther Thömmes: So braut Deuts...

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Teil zwei meines Bier-Buch-Triples. Und diesmal – im vergleich zu Volker Quante – mit einem alten Hasen im Bier-Buch-Geschäft:  So braut Deutschland von Günther Thömmes. bei dieser Rezension muss ich gleich vorwegschicken, dass ich an dem Buch einen sehr bescheiden Teil habe beitragen dürfen. Dazu später aber mehr. Bei meiner Rezension versuche ich trotzdem so […]

Bier&Buch: Volker Quante: Bier vor Ort

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Heute soll es mal um Bier und Bücher gehen. Da tut sich in der letzten Zeit ja so einiges auf dem Markt und ich als gelernter Germanist und Bierliebhaber schaue da ja besonders genau hin. Deshalb habe ich mir mal drei Bücher herausgesucht, die mir in letzter Zeit ins Haus geflattert sind und die ich […]

Mainhandel GbR/Poppenhausen: Frangn Bils (Nr. 1...

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Nicht erst seitdem ich das Bier des Tages schreibe, habe ich es mir zur Gewohnheit gemacht, selbst bei ganz normalen Einkäufen in Supermärkten die Bierregale kurz zu streifen, um einfach nur zu schauen, was es denn an Bieren gibt, die ich noch nicht kenne. Und siehe da, da stand in einem EDEKA in Burgkunstadt im […]

Brauerei Hofmühl/Eichstätt: Imperial Strong Por...

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Vor Kurzem hatten mein Kollege Martin und ich eine Lesung/ein Biertasting beim Medienhaus Hübscher in Fürth bei dem wir – so, wie wir es gerne machen – den Schokobär, ein Chocolate-Stout, vorgestellt haben. Und dabei kam unter anderem die Frage nach dem Unterschied zwischen einem Stout und einem Porter auf. Nun lassen sich viele Bierstile […]

Was war wann?

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