Es gibt ja so Begriffe, um die kommt man nicht rum. Heute zum Beispiel taucht überall der Begriff „Fußballfest“ auf. Wird es ein Fußballfest? Wie begeht ihr das Fußballfest? Alle freuen sich auf das Fußballfest. Fußballfest bis spät in die Nacht … Fußballfeste wohin man auch schaut. Was noch fehlt, wäre die Frage, welches Bier […]
Brauerei Ott/Oberleinleiter: Weißbier (Nr. 1298)
Zu den ständgen Themen dieses Blogs gehört ja die (leidige) Frage, wer was braut. Es ist ja mehr als nur ein offenes Geheimnis, dass nicht jedes Bier einer Brauerei tatsächlich dort gebraut wird. Gründe für solche „Fremdbiere“ gibt es viele – mal abgesehen davon, dass nicht mehr jede „Brauerei“ tatsächlich selbst braut. Ab und an […]
Mönchshof (Kulmbacher AG)/Kulmbach: Original Pils
Eigentlich wollte ich heute ja über das Scherdel Pilsner aus Hof schreiben. Eigentlich, … denn just, als ich die Flasche mit dem Scherdel Pilsner öffnete, riss vom Mundstück ein Stück Glas ab. Das heißt jetzt nicht, dass es bei der Scherdel in Hof qualitativ schlechte Flaschen gäbe. Dass mit den Problemen bei den Flaschen hatte […]
Wolfshöher Privatbrauerei/Neunkirchen am Sand: Pil
Bleiben wir mal beim Pils. Das ist in Gesamt-Deutschland immerhin die beliebteste Sorte. In Bayern sieht die Sache ein wenig anders aus. da gibt es ein eindeutiges Nord-Süd-Gefälle in Sachen Pilsner Brauart. Wir Franken – vom bayerischen Brauerbund als Nordbayern in der Grafik bezeichnet – sind eindeutig eher die Pils-Trinker. 2008 lag der Pils-Ausstoß bei […]
Vasold & Schmitt/Neunkirchen a. Brand: Pilsner (Nr
Und, seid ihr auch schon in WM-Stimmung. Es gibt ja ab heute (spätestens 22.00 Uhr, aber eigentlich schon den ganzen Tag) kein anderes Thema als Fußball, Fußball, Fußball … Und für mich stellt sich die Gretchenfrage: Wie hältst du es mit der WM? Oder anders ausgedrückt: Soll ich auch die WM thematisieren oder nicht? Von […]
Brauerei Gundel/Barthelmesaurach: Urhell (Nr. 1294...
Puh, was für ein Stress. Ihr seht ja, wie spät das heutige Bier des Tages kommt – nur, weil ich schon wieder in Sachen Hausbrauen unterwegs war. Nachdem ich letztes Wochenende feststellen musste, dass meine Tiefkühltruhe, die zusammen mit einem Thermostat als Kühlzelle dienen sollte, den geist aufgegeben hatte, musste rasch Ersatz her. Was ein […]
Brauerei Krug/Breitenlesau: Pilsner (Nr. 1293)
Sagt mal, geht es euch genauso? Habt ihr auch grade bei der Hitze wenig Lust auf ein Bier? Ist ja aber auch zu heiß. Da trink mal eins oder zwei in der Sonne … das haut ganz schön rein. Also vorm Abend, wenn’s wieder kühler wird, braucht mir grad keiner mit Bier kommen. Naja, fast […]
Brauerei Faust/Miltenberg: Johann Adalbert Hochzei...
Ich habe noch gar nichts über Pfingsten geschrieben, oder? Wie auch, laufe ich doch grade von einem „Termin“ zum nächsten „Event“, von einer Aufgabe zur nächsten – zumindest kommt es mir so vor. Heute zum Beispiel geht’s auf eine Taufe. Was mich dazu bringt, dass es ja viel gibt, aber keine Taufbiere. Ich meine, Hochzeitsbiere […]
Brauerei Leikeim/Altenkunstadt: Steinweisse (Nr. 1...
Ich möchte das heutige Bier des Tages mal mit einer „provokanten“ Frage eröffnen: Wie braut man Bier? Klar, ich weiß, wie man Bier braut. Man braucht geschrotetes Malz, das mit Wasser eingemaischt wird. Dabei muss die Maische auf bestimmten Temperaturstufen eine definierte Zeit „rasten“, damit sich Zucker aufspalten, Enzyme aktivieren usw. können. Dann wird die […]