Es war fei scho lang ka Weiz’n mehr dro. Stimmt. Aber heute gibt es eines. Das Weizenbier von der Brauerei Knoblach in Schammelsdorf. Das war noch als Testbier im Kühlschrank und ehrlich, ich hab’s nur kurz probiert, den Rest hat meine Frau getrunken. Nicht, weil es schlecht gewesen wäre. Nein, sie mag halt eher mal […]
Brauerei Friedmann/Gräfenberg: Siggi’s Lager (Nr.
Boah, das Thema Erotikbier hängt mir echt noch nach. Wie kann man sowas ernsthaft unters Volk bringen? Also gegen so einen Schwachsinn hilft nur noch geballte Frauenpower aus Gräfenberg, denn da braut bekanntlich das vermeintliche schwache Geschlecht. Aber so schwach schaut die Brauerein Sigi Friedmann auf dem Etikett „ihres“ Lagers gar nicht aus. Ist sie […]
Lang Bräu/Schönbrunn: Erotik Bier (Nr. 235)
Übers Annafest und den ganzen Trubel ging eine besondere Nachricht unter: Bei Bamberg wurde in einer Höhle die älteste Höhlenkunst in Deutschland entdeckt. Endlich bekäme die Kunst- und Kulturstadt Bamberg den Platz, den sie verdient, hätte die Sache hat einen Haken. In den wirren Linien und Kreisen, die irgendein Steinzeit-Görchla vor wohl 12000 Jahren in […]
Adler Bräu/Stettfeld: Stöpfelder Zwickel (Nr. 234)
Ich lobe doch schon wieder zu viel, oder? man könnte ja fast meinen, es gäbe nur gute Biere in Franken, was prinzipiell so ja auch stimmt, aber eben nur im Prinzip und nicht im Detail. Denn da gibt es natürlich auch Biere von Großbrauereien wie Kulmbacher usw. Dann gibt es berüchtigte Biere von Kleinstbrauereien, deren […]
Mühlenbräu/Mühlendorf: Vollbier Hell (Nr. 233)
Zu meinen Lieblingsspielen gehört, neben dem Spiel Goldbräu und natürlich Schafkopf, das Franken-Bier-Quartett. Das spielt sich wie in seligen Kindertagen das Autoquartett, nur dass statt Hubraum, PS und km/h jetzt Biersorten, Ausstoß und Stammwürze verglichen werden. Außerdem freut man sich immer so schön, wenn man Brauereien in Händen hält, deren Bier man mag. Natürlich gibt […]
Brauerei Weber/Röbersdorf: Lager (Nr. 232)
Eigentlich glaube ich ja, dass ich mich in der fränkischen Brauereilandschaft zumindest ein klein wenig auskenne. Aber ab und an komme ich durch einen Ort, der mir so gar nichts sagt. Und dann steht da eine Brauerei, die ich auch nicht kenne. Und dann steht da Gott sei Dank eine freundliche Dame, die mir mit […]
Schlossbrauerei Reckendorf/Reckendorf: Dunkelbier ...
Mal wieder was Dunkles zwischendurch. Diesmal von der Reckendorfer Schlossbrauerei. Die wirbt derzeit mit dem markigen Spruch „Lass dir Recken schmecken“ und setzt damit so insgesamt 25.000hl/Jahr ab. Damit ist sie im oberen Mittelfeld fränkischer Brauereien. Das Dunkelbier ist farblich schön dunkelbraun, vom Geruch her malzmaischig und grünhopfig- Ich weiß, das sagt jetzt nicht jedem […]
Brauerei Hebendanz/Forchheim: Jubiläums Festbier (
Das Forchheimer Schlüggla war ja bei genauerem Hinsehen gar kein Forchheimer Bier. Die Brauerei Hebendanz ist dagegen eine originale Forchheimer Brauerei. Zudem auch eine, deren Biere sich immer mehr in mein Herz schleichen. Wie konnte ich nur so lange ohne dieses Bier leben? Da kommen mir meine paar Lebensjährchen ja gleich wie Jahrtausende vor. Nein, […]
Brauerei Kundmüller/Weiher: Weiherer Lager (Nr. 22
Die Brauereilandschaft in Franken ist ja permanent im Wandel begriffen. Brauereien kommen und gehen, nun, es gehen leider mehr, als kommen. Keine Brauereien wachsen und werden über ihre ursprünglichen Grenzen hinaus bekannt. Andere Brauereien erleiden Absatzeinbußen. Verzeichnete die Brauerei Kundmüller im kleinen Weiher zum Beispiel 1997 einen Ausstoß von um die 650 hl/Jahr (und zwar […]