Ab und an, wenn mich so ein wenig die Nostalgie packt, bewege ich mich mal wieder in die Stadt und besuche in Bamberg das Gelände der Universität in der Innenstadt. Da habe ich als Student prägende Jahre erlebt. Und auch, wenn es da mittlerweile dank neuer Bibliotheken usw. ein wneig anders aussieht, ist es doch […]
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Bad Windsheimer Bürgerbräu/Bad Windsheim: Freiland
Ein Thema, das die Biertrinker in Franken regelmäßig entzweit, ist die Geschichte mit dem Brauen … Denn nicht jeder, der ein Bier verkauft, braut es auch selbst. Da kann es passieren, dass der fertig gebraute Sud nur noch zum Vergären und Reifen in der eigenen „Brauerei“ angeliefert wird. Darf man sich dann Brauerei nennen? Oder […]
Dorn-Bräu/Ammerndorf: Hefe-Weisse (Nr. 262)
In letzter Zeit findet man immer wieder Nachrichten über eine vermeintliche Sensation. Kanal 8.de und die Nürnberger Abendzeitung schreiben unisono von Frankens hübschem Braunachwuchs. Auch bei der Kulmbacher Brauerei AG gibt es seit Kurzem eine Auszubildende. Frauen und Bier? Glaubt man der Mär vom Bier in deutschen Landen, dann sollen bei den alten Germanen ja […]
Mahr’s Bräu/Bamberg: A U Kellerbier (Nr. 192)
Auf dem Online-Portal der Nürnberger Nachrichten/Nürnberger Zeitung bin ich gestern auf einen interessanten Artikel mit dem Titel „Riesendurst auf fränkisches Landbier“ gestoßen. Tenor des Ganzen: „Darf‘s ein Huppendorfer sein? Oder vielleicht ein Rittmayer aus Hallerndorf? Wir haben natürlich auch Breitenlesauer Krug im Sortiment, das gibt’s fast überall. Der Renner ist das Hetzelsdorfer vom Penning, das […]
Retrospektive Brauerei Obendorfer/Weismain ✝
Nanu, wird sich da mancher Biertrinker verwundert die Äuglein reiben. Heute gibt es Oberndorfer Bier? Wer es kannte, dürfte begeistert gewesen sein. Der Bock z.B. war sämig, schwer und tierisch süffig. Ach ja … Den meisten dürfte die Brauerei aus aber Weismain nichts mehr sagen, was vor allem daran liegt, dass sie schon seit einigen […]
Franken Bräu/Mitwitz: Festbier (Nr. 153)
Die Fest-Saison hat ja schon begonnen und überall rief und ruft es einen: Plärrer, Berg, Kerwa … und kein Ende. Wobei das mit den Festen hält immer so eine Sache ist. Das Bier ist sündteuer und selten gibt es das, was man mag. Auf dem Berg zB Festbier von Tucher und Kitzmann. Die mag ich […]
Dorn Bräu/Ammerndorf: Hell (Nr. 107)
Am Karfreitag hatten wir ja ein Tucher aus Fürth. Die Brauerei Tucher ist heute die einzige Brauerei in Fürth. Auch der Landkreis Fürth hat nur noch eine „freie“ Privat-Brauerei – gehört das Zirndorfer doch zur Tuchergruppe. Die Brauerei Dorn in Ammerndorf schmückt sich zumindest mit diesem Titel. Auch das ist ein Beispiel für die negativen […]